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6 e. n) p" z6 N; M: U材 料
, `# g. G0 N g' v! e5.39.217.77:8898水  肉 2  、 番 茄 3 個 （ 約 580 克 ） 、 鮮 腐 竹 1 包 、 蒜 茸 /  粒 各 1 湯 匙
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$ W1 g6 }/ G# g% z# k5.39.217.77:8898醃 料tvb now,tvbnow,bttvb: u7 S/ ^5 m2 }7 W6 N2 Q
生 抽 2 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 水 1 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙 公仔箱論壇- G! P S' k% c) ?
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調 味 料
* `2 I6 O5 `3 t9 R# x0 E) vtvb now,tvbnow,bttvb茄 汁 2 湯 匙 、 生 抽 2 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、  汁 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 麻 油 少 許 、 水 3 湯 匙
! [% ~* h! `7 C) i4 |& p9 ^4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T3 h$ ~7 ^& {7 ]
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做 法公仔箱論壇 q p8 [" z7 ?9 N# r
1. 將 鮮 腐 竹 洗 淨 後 切 段 ， 排 在 已 掃 上 油 的 碗 內 ， 隔 水 蒸 5 分 鐘 。
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3 X+ I. k0 J$ `9 B& J- _% Q8 ^公仔箱論壇2. 番 茄 去 皮 切 碎 備 用 。 5.39.217.77:88986 A V2 A0 |+ B/ k, o! p+ i
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3. 將 水 肉 剁 碎 ， 加 醃 料 撈 勻 醃 15 分 鐘 。
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# z- z% O* K4 W. _" d+ A) `tvb now,tvbnow,bttvb4. 起 鑊 用 大 火 爆 香 蒜 茸 及 水 肉 碎 ， 加 入 番 茄 兜 勻 ， 倒 入 已 拌 勻 的 調 味 料 煮 至 滾 起 ， 熄 火 後 灑 上 粒 。
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* Q3 W( n( r6 ?; }& f公仔箱論壇5. 最 後 將 鮮 腐 竹 排 在 飯 盒 中 央 ， 淋 上 （ 4 ） 便 完 成 。
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb# `! y- Z& I7 L: f" n4 _) U
最 快 捷 去 番 茄 皮 的 方 法 是 燒 ， 叉  番 茄 在 火 爐 上 輕 輕 燒 四 周 幾 秒 ， 茄 皮 便 輕 易 破 開 ， 非 常 易 去 掉 。 |
發表於 2009-2-9 12:40 PM
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