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3 g: `4 H: h* y# ^6 u3 x$ y5 _tvb now,tvbnow,bttvb材 料
% d: m; z& Y7 o& j; b蛋 白 200 克 （ 約 6 隻 ） 、 上 湯 300 克 、 花 雕 酒 1 湯 匙 、 桂 花 魚 片 6  、 杞 子 /  粒 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb( O* P& \+ [% t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R$ W) J6 v6 t2 K
2 g1 X! X+ Y& T0 p* [. t5.39.217.77:8898醃 料公仔箱論壇& w$ v/ M- d5 p0 m) A
油 1 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 , F. n" L) e. N
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1 X# n5 K- c' ?2 o' A$ ~9 y3 q5.39.217.77:8898做 法公仔箱論壇; k1 h& [- w5 D
1. 將 洗 淨 的 魚 片 切 成 雙 飛 ， 即 是 一 刀 切 斷 一 刀 切 不 斷 。 將 醃 料 倒 入 魚 片 撈 勻 醃 10 分 鐘 。
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& P& Z9 [5 C- {2. 蛋 白 拂 勻 ， 加 入 上 湯 及 花 雕 酒 撈 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb; C" \1 j+ Q( p! b4 g! d
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3. 將 魚 片 及 杞 子 放 上 碟 ， 倒 入 （ 2 ） 後 撇 走 泡 ， 隔 水  蓋 用 細 火 蒸 20 分 鐘 ， 開 蓋 後 撒 上 粒 便 成 。$ Y4 l0 ?1 [) m {9 ~2 y: J* I
6 v" K8 R, I- m/ R: D& c6 q" T$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898! l7 V# x9 G9 d5 t" N- N" |5 i
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; V$ t4 g g# K- w; d. d: o2 s4 k% _公仔箱論壇貼 士
* _4 v( A7 q6 `* w ~公仔箱論壇想 更 香 口 ， 魚 片 可 以 先 煎 香 ， 蒸 好 蛋 白 才 放 上 面 ， 賣 相 更 好 。 |
發表於 2009-2-9 12:39 PM
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