这道彩虹鸡丁不仅色彩艳丽、清爽脆嫩,而且容易消化,还能减轻肠胃的负担。
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* Z* _ v5 y. s2 k( ` 烹制材料(三人份)5.39.217.77:8898 ~# d0 U; P7 P) ~6 A8 M/ }
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材料:鸡柳(200克)、甜玉米(1根)、红彩椒(半只)、黄彩椒(半只)、葱花(1汤匙)
' U @8 |% b. x6 h 腌料:盐(1/5汤匙)、海天特级金标生抽(1/2汤匙)、料酒(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)、姜末(半汤匙)、油(1汤匙)
- w' c4 S8 N5 @8 K3 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料:油(3汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)
* R9 o9 L7 D+ `4 U) _ _ | 1 洗净鸡柳,切成丁状,加入腌料抓匀,腌制10分钟入味。 |
 | 2 红、黄彩椒去蒂和籽,洗净切成丁状。 |
 | 3 甜玉米洗净,掰成玉米粒,放入沸水中焯1分钟,捞起沥干水。 |
 | 4 烧热2汤匙油,倒入鸡柳丁滑炒至鸡肉变白,捞起沥干油。 |
 | 5 续添1汤匙油烧热,先倒入玉米粒拌炒1分钟,再倒入红、黄彩椒丁翻炒均匀。 |
 | 6 倒入鸡柳丁炒匀,加入1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味,洒入葱花,即可上碟。 | ) n/ g l" K* N; z
贴士:
3 V9 m" r& i, E: \4 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、可依个人口味来选择食材,如红萝卜、青瓜、番茄、菠萝、芹菜或马蹄等,都可以用来入菜。. N# U* A- L( S/ t( H) R/ S% p
2、此菜的特点是无骨刺、鲜甜脆嫩和清淡爽口,因此很适合老人和小孩食用。
1 B6 U7 H. h' PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、可用鸡腿肉代替鸡柳,两者相比之下,鸡腿肉的口感更加嫩滑,而且久炒不会变老。
5 ~8 W6 L. K$ t |8 N6 @5.39.217.77:8898 4、可选用急冻的甜玉米粒,想吃新鲜的玉米粒,可买根玉米来掰。另外,新鲜玉米粒先用沸水焯熟,再下锅拌炒成菜。 |