竹蔗茅根红萝卜水是我们广东春夏常喝的清润汤水之一，清热下火、生津止渴、润肺排毒，是非常好喝的凉茶。市面上还有“竹蔗茅根精”和竹蔗茅根饮料等产品，方便大众饮用。今天我们在此汤水中特别添加了贺年糖果——糖冬瓜，更具风味。. L. P8 f& h" `: @4 ]
* y8 I' m! Q8 z+ u6 I0 F 材料：tvb now,tvbnow,bttvb+ i- e/ p4 V" g( w2 Z) H
竹蔗：半条（约一斤多）、茅根（干、鲜品皆可）：50克、马蹄：10颗、红萝卜：1条、糖冬瓜：75克、水：8碗 3～4人份
* L Y, m3 ^! Q5 Z z1 x 做法：
; K# E2 D' g0 C 1. 所有材料洗净（糖冬瓜除外）；5.39.217.77:8898- d4 Q9 E: U' j1 r# ~# P
2. 竹蔗切成几段，长约7、8厘米；每段在分切成4条；
, l, {- e3 ^ H& | F9 f4 x2 A$ ?5.39.217.77:8898 3.红萝卜去皮切小块；马蹄去皮；tvb now,tvbnow,bttvb; w3 T' X$ n* r j" m. U/ X# q
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，即可饮用（茅根、竹蔗可咀嚼吸汁，其他汤渣可食用）。公仔箱論壇; B! Y+ a- B. W3 O+ b# s. h
功效：公仔箱論壇& f& u, [$ D: J5 C$ c
清血热、润肺生津，止渴利尿、清肝和胃；祛积聚体内的麻疹热毒，尤其适合儿童饮用。) I6 u$ |8 Q* i4 n
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●靓汤心水
$ J" G; p. R$ y/ }公仔箱論壇 1. 新鲜的甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，如果有呈淡褐色或红褐色，闻起来有酒糟味，则是霉变，不能食用，否则可能引起中毒。
D9 L% v" s k 2. 茅根是白茅的根茎，功效是清热生津，凉血止血。可在菜市场买到鲜品。如没有，则到干货店或药店选购干品。
. H+ i7 a: H1 g4 w7 [% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 糖冬瓜是用新鲜冬瓜用糖腌制而成，清甜可口，有清热生津止渴的作用。而且因为放了糖冬瓜，喜欢喝甜一点的糖水的朋友也无需另加冰糖调味了。 |
發表於 2009-2-7 01:06 PM
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