竹蔗茅根红萝卜水是我们广东春夏常喝的清润汤水之一，清热下火、生津止渴、润肺排毒，是非常好喝的凉茶。市面上还有“竹蔗茅根精”和竹蔗茅根饮料等产品，方便大众饮用。今天我们在此汤水中特别添加了贺年糖果——糖冬瓜，更具风味。! d6 J+ ^4 x$ U+ \; P
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材料：
3 X) B6 V: q* ~5 c0 Z. T5.39.217.77:8898竹蔗：半条（约一斤多）、茅根（干、鲜品皆可）：50克、马蹄：10颗、红萝卜：1条、糖冬瓜：75克、水：8碗 3～4人份
. n6 p; O' C4 E. N% a2 w 做法：
8 H5 ~ I0 ~0 f4 | 1. 所有材料洗净（糖冬瓜除外）；
/ E' _' N r- G6 i! C# c5 Etvb now,tvbnow,bttvb 2. 竹蔗切成几段，长约7、8厘米；每段在分切成4条；
4 ?, Z+ X4 T% [& u: M. X 3.红萝卜去皮切小块；马蹄去皮；
& G( E. `( x) D) M: h5.39.217.77:8898 4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，即可饮用（茅根、竹蔗可咀嚼吸汁，其他汤渣可食用）。
" i i" d( q) c* b/ n. Y5 U0 w公仔箱論壇 功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N3 Y0 z4 Q1 A$ N6 F
清血热、润肺生津，止渴利尿、清肝和胃；祛积聚体内的麻疹热毒，尤其适合儿童饮用。
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3 W7 A- ~' d; d/ p) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●靓汤心水
) [) P5 F( m, C! C9 N/ G6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 新鲜的甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，如果有呈淡褐色或红褐色，闻起来有酒糟味，则是霉变，不能食用，否则可能引起中毒。5.39.217.77:8898- d7 j; S( ~9 R
2. 茅根是白茅的根茎，功效是清热生津，凉血止血。可在菜市场买到鲜品。如没有，则到干货店或药店选购干品。- Q8 `6 I! u6 j/ j. ?3 m; K
3. 糖冬瓜是用新鲜冬瓜用糖腌制而成，清甜可口，有清热生津止渴的作用。而且因为放了糖冬瓜，喜欢喝甜一点的糖水的朋友也无需另加冰糖调味了。 |
發表於 2009-2-7 01:06 PM
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