竹蔗茅根红萝卜水是我们广东春夏常喝的清润汤水之一，清热下火、生津止渴、润肺排毒，是非常好喝的凉茶。市面上还有“竹蔗茅根精”和竹蔗茅根饮料等产品，方便大众饮用。今天我们在此汤水中特别添加了贺年糖果——糖冬瓜，更具风味。
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 y# g8 a- q; f* h+ ?9 F! U9 [6 c8 W
竹蔗：半条（约一斤多）、茅根（干、鲜品皆可）：50克、马蹄：10颗、红萝卜：1条、糖冬瓜：75克、水：8碗 3～4人份, k3 I$ Y' p( l5 k3 b, Y" W. R; x
做法：
" d- U, Y) Z) Q4 r, \$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 所有材料洗净（糖冬瓜除外）；5.39.217.77:88985 a# @( ~. C+ T9 N. p
2. 竹蔗切成几段，长约7、8厘米；每段在分切成4条；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |) n* K. [; V2 I1 g
3.红萝卜去皮切小块；马蹄去皮；
# f' V3 X& x+ t/ B 4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，即可饮用（茅根、竹蔗可咀嚼吸汁，其他汤渣可食用）。
: a0 g* k4 [/ L* p% \6 x 功效：tvb now,tvbnow,bttvb8 V+ Y8 ~+ A; |( X" H! I) w
清血热、润肺生津，止渴利尿、清肝和胃；祛积聚体内的麻疹热毒，尤其适合儿童饮用。
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" t+ r, @1 ~% ^, ~ p& B5 M公仔箱論壇 ●靓汤心水5.39.217.77:8898- X U) Q+ K+ T% K
1. 新鲜的甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，如果有呈淡褐色或红褐色，闻起来有酒糟味，则是霉变，不能食用，否则可能引起中毒。
/ R2 j4 \2 d0 S" _ 2. 茅根是白茅的根茎，功效是清热生津，凉血止血。可在菜市场买到鲜品。如没有，则到干货店或药店选购干品。7 U+ J5 \ n/ \, @. K& p- |7 y4 \4 u
3. 糖冬瓜是用新鲜冬瓜用糖腌制而成，清甜可口，有清热生津止渴的作用。而且因为放了糖冬瓜，喜欢喝甜一点的糖水的朋友也无需另加冰糖调味了。 |
發表於 2009-2-7 01:06 PM
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