 / q' U, Y; ]. N' e! r
# T" v/ N" j6 C$ w; y" F+ r4 T7 h
材 料
# i! T; U5 u4 {( }( ?3 ftvb now,tvbnow,bttvb芥 蘭 1 斤 、 鮮 魷 6  、 土 魷 1 隻 、 鮮 百 合 1 個 、 薑 2 片 、 蒜 頭 2 粒 （ 剁 茸 ）
X7 s. T" L9 e6 J! k8 r2 t
2 z& x, a9 C5 f; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {0 D8 k, Z+ r( V8 I# N3 S- o
芥 蘭 調 味 料' q6 j4 k$ t+ F! a( M! \, R9 V
薑 汁 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 紹 酒 1 茶 匙 、 片 糖 碎 少 許
) a8 v+ e. K1 c( G9 o6 l5 |
# [9 q& [+ e2 c' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z1 k5 R; W, [/ \8 i
魷 魚 調 味 料
' \5 M& ?8 F; v1 i" g- C* ltvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 2 茶 匙 、 蠔 油 1/2 湯 匙 、  段 / 糖 各 少 許
! ?; M5 h* G. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 g1 {* o) x4 |9 R3 p/ i/ v5 Z2 h$ G公仔箱論壇
* Q4 R, u U8 V% Y7 Z5 p& M做 法
0 d, k6 e) t4 N* A7 u, a! Z3 y1. 芥 蘭 洗 淨 ， 切 去 葉 及 硬 頭 ， 葉 留 用 煮 另 一 個  ， 芥 蘭 心 切 2 吋 長 備 用 。 百 合 去 尾 ， 拆 成 瓣 後 洗 淨 備 用 。
. T0 c/ u- R3 _- {5 O1 p3 G" u; c- a; t8 l0 F' k6 F( v
2. 鮮 魷 及 土 魷 洗 淨 ，  格 仔 花 後 切 件 。
7 }) _1 Z; |" ]5 e5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb% B8 Q1 C' v3 Z' B
3. 起 鑊 用 大 火 爆 香 薑 片 ， 下 芥 蘭 心 、 調 味 料 及 百 合 一 同 兜 炒 ， 炒 至 芥 蘭 心 變 翠 綠 色 後 上 碟 。
" {# ]( s7 s! Y, z
8 {6 Z% V& _& T, Z+ f9 `0 o/ i. h5.39.217.77:88984. 再 起 鑊 爆 香 蒜 茸 ， 放 入 鮮 魷 、 土 魷 及 調 味 料 ， 加 少 許 水 煮 至 收 汁 ， 放 上 芥 蘭 心 面 即 成 。公仔箱論壇$ `6 C k$ c4 Q. V+ i
+ z6 q5 B% s$ C& d# ^公仔箱論壇' u2 I J# J3 c/ w9 U/ \& g" [
貼 士
9 G' J7 L- ^# r3 z" r8 K s芥 蘭 一 定 要 用 刀 切 ， 用 薑 汁 、 片 糖 及 紹 酒 炒 才 能 有 芥 蘭 味 ， 用 手 搣 及 下 砂 糖 炒 都 不 會 出 味 的 。 |
發表於 2009-2-5 01:18 PM
| 