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材 料
9 P+ c! n& s! D4 U4 f3 I/ A香 菇 3 隻 、 冬  1/2 條 、 柳 脢 肉 200 克 、 京  1 條 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 生 粉 水 / 麻 油 各 少 許
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) m5 E ? C; t* f5 R5.39.217.77:8898調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb( V/ w( s# A, d& r7 }" b
生 抽 2 茶 匙 、 糖 / 胡 椒 粉 / 生 粉 / 水 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb" l+ X' Q& q( T {. ]- r; p
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `: p8 F* y# w4 T) D
汁 料
- T$ ?) G5 E6 [5 W9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅 糟 3 湯 匙 、 生 抽 3 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙
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3 z$ A, ?) G' f! L; Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a7 S* G/ }1 Y" L! K: `2 A
做 法
# w+ A8 x- e. X+ J7 X8 N5 N5 F. k公仔箱論壇1. 香 菇 浸 軟 後 去 椗 後 切 絲 ； 冬 切 片 ； 京 切 去 除 頂 部 的 老 葉 ， 再 斜 切 成 片 狀 。 5.39.217.77:8898! { r9 e: W6 L" r+ L" A" J! p1 |
! E7 u* W0 d2 ?! J# I2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 柳 脢 肉 切 片 後 切 絲 ， 加 生 抽 、 水 、 糖 、 生 粉 及 胡 椒 粉 撈 勻 醃 一 陣 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 u2 m3 i) m+ J
2 d6 Z9 A } h3. 將 紅 糟 、 生 抽 及 糖 撈 勻 成 醬 汁 備 用 。
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) j' H! u2 E' x5 p5 C/ P/ p$ p8 V公仔箱論壇4. 燒 熱 鑊 加 油 ， 爆 香 京 炒 至 熟 後 盛 起 備 用 。 再 燒 熱 鑊 加 油 ， 用 中 火 爆 香 蒜 茸 後 加 柳 脢 肉 絲 炒 到 半 熟 ， 加 香 菇 絲 及 冬 片 兜 勻 ， 下 醬 汁 炒 勻 後 加 京 ， 下 生 粉 水 埋 芡 ， 再 下 麻 油 撈 勻 即 可 。4 M2 i3 _$ Q) h' A
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+ Y5 b+ b* E, }) d$ U$ c9 R" y/ [5.39.217.77:8898貼 士
$ q) Z6 @$ o: y( Utvb now,tvbnow,bttvb如 果 買 鮮 或 包 裝 ， 最 好 先  水 ， 可 去 除 澀 味 與 酸 味 。 |
發表於 2009-2-4 01:23 PM
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