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) X6 J4 \; K; F7 w) k- ]% M材 料公仔箱論壇5 ~# g, c* Z3 K6 T; o1 n; d
竹 笙 2 至 3 條 、 花 枝 膠 200 克 、 蘆  12 條 、 甘 少 許 5.39.217.77:8898$ \3 S. x- B- l5 p6 d
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調 味 料
3 ?( `4 q: s9 N; I5 J3 d公仔箱論壇鹽 / 糖 / 生 粉 各 少 許
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汁 料
! y/ P$ L H. m0 h( B1 T6 b7 Y杏 仁 50 克 、 水 1 杯 、 上 湯 250 毫 升 、 生 粉 水 適 量tvb now,tvbnow,bttvb. e% L, |5 s I- l9 v! R: q& K
6 V& g1 r8 p3 i: Q2 @ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r- a6 H* `; V, I$ R7 b- n
做 法公仔箱論壇* N( }+ n3 z; a! M# N) ?
1. 杏 仁 浸 水 1 小 時 後 瀝  ， 加 1 杯 清 水 放 入 攪 拌 機 內 攪 成 碎 粒 ， 然 後 倒 入 煲 湯 魚 袋 內 隔 渣 ， 杏 汁 留 用 。
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2. 竹 笙 浸 軟 後 放 入 沸 水 中 略 灼 ， 盛 起 後 榨 水 ， 然 後 切 碎 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e0 b% ~' N9 f' [, k/ t% T
3 T% L' g6 [4 r3 J' p1 w: r3. 花 枝 膠 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 調 味 ， 再 加 竹 笙 碎 ， 順 同 一 方 向 拌 勻 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ J$ s! G3 B: |9 o5 o
5 ^* O# n1 I/ }; A& Z4. 將 （ 3 ） 包  蘆 ， 排 在 碟 上 ， 放 入 鑊 以 中 火 隔 水 蒸 8 分 鐘 。
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5. 起 鑊 開 大 火 將 上 湯 煮 滾 ， 加 入 杏 汁 及 少 許 糖 ， 加 生 粉 水 煮 至 稠 成 芡 汁 ， 當 如 意 卷 蒸 熟 後 ， 淋 在 上 面 ， 加 甘 片 做 裝 飾 即 成 。% f8 {2 l/ s+ C1 Q' e- ]
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貼 士公仔箱論壇0 t5 @# Y0 A0 ? m8 b* ~
花 枝 膠 即 墨 魚 膠 ， 自 己 打 好 麻 煩 ， 在 街 市 魚 檔 會 有 已 打 好 的 出 售 。公仔箱論壇; Y# w4 J5 Z7 [& T* _( P- o' ~
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發表於 2009-2-4 01:22 PM
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