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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb% Y; d% B, F I! u) W3 ^
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花蟹 1隻
8 ~# z! y% r$ c# m' |蒜仁 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?. H5 T# m8 G% \
紅蔥頭 30公克 公仔箱論壇& N. n5 M/ m* o: c" u, n
辣椒 1根
* h+ I3 t# x% ]" }% B' D6 T* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N0 Z/ y- }0 w* L1 W1 B
【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V: Y+ g- H/ t, J" r3 K
5.39.217.77:8898; F9 [3 l+ s; [8 N# x' h" w I6 Y
A. 太白粉 2大匙
- |% n- S! W2 w' ^# q' ^) O i, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B. 鹽 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 B4 I9 B! A# U8 y
雞粉 1/2茶匙 6 K: b0 P1 C! Y" k g* J- V0 x
細糖 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^0 o; a% I0 F5 j
料酒 1大匙
* k; Y% v( d5 ^& A7 A6 k# L 紅椒片 適量
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【做 法】
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1.花蟹切小塊，蒜仁、紅蔥頭、辣椒切細末，備用。4 T- [( I) W; [3 p/ Q" j
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2.將作法1的蒜末及紅蔥末放入油溫約120℃的鍋中，以中火慢炸約5分鐘至略呈金黃色時，把作法1的花蟹塊撒上一些乾太白粉，不需全部沾滿，一起下油鍋炸約2分鐘至表面酥脆，即可與蒜末一起撈出瀝乾油。公仔箱論壇& Q7 x2 U4 X8 I' E+ h* Y
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3.將作法2的油鍋倒出油，不用洗鍋，開火後即可加入作法1的辣椒末略炒過，即可加入作法2的螃蟹塊與蒜末，再加入所有調味料B，以中火翻炒至沒有水分收乾且乾香即可。 |
發表於 2009-2-3 08:58 PM
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