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材 料
3 B) k3 o: l4 A' V8 S公仔箱論壇糖 蓮 藕 1/2 磅 、 燒 肉 4  、 蒜 頭 3 粒 （ 切 片 ） 、   頭 1 粒 （ 切 片 ） 、 中 芹 1 條 、 紅 椒 1 隻
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_9 [' B6 [% g" ^5 f調 味 料
! G" a. S5 ]' Z5.39.217.77:8898生 抽 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 麻 油 1 湯 匙 、 水 5 湯 匙 、 生 粉 水 適 量& Y% F' A9 w; \3 R7 E0 ?# k
% G8 m& A, M6 Y2 u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B5 k+ ^( G$ a2 x
做 法5.39.217.77:8898% m& N9 R* R( ?- e. ?6 B. F
1. 煲 滾 水 ， 將 糖 蓮 藕 放 入 滾 水 煮 約 5 分 鐘 後 撈 起 ， 過 冷 河  走 糖 份 ， 再 重 複 做 多 一 次 此 步 驟 ， 備 用 。
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) w& O" Y/ {5 \( y1 [8 Y) Mtvb now,tvbnow,bttvb2. 中 芹 輕 輕 拍 一 拍 後 切 段 ； 紅 椒 開 邊 ， 去 籽 切 絲 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ A. G1 v0 p5 e/ r
/ W' A* @4 _/ U+ S9 G3 D Q2 j" d9 atvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 肉 切 件 ， 用 滾 水 烚 一 烚 備 用 。 公仔箱論壇# ~( d' B, b& w
( _7 ]3 T/ \, A8 @' |/ Z! ~tvb now,tvbnow,bttvb4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 片 、 蒜 片 及 中 芹 爆 香 ， 加 入 蓮 藕 及 燒 肉 略 炒 ， 灒 水 後 加 入 調 味 料 及 紅 椒 ， 以 生 粉 水 埋 芡 炒 勻 即 成 。! s" R; _0 R# X" Q
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蒜 片 、 中 芹 和 等 料 頭 不 要 爆 過 火 ， 半 生 熟 香 味 更 濃 。 |
發表於 2009-2-3 01:21 PM
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