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材 料
; m3 d1 w6 H# F c* Ttvb now,tvbnow,bttvb熟 飯 1 碗 、 鮑 魚 1 隻 （ 已 發 ） 、 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 蟹 肉 1/2 杯 、 洋  碎 / 素 三 文 魚 子 / 油 各 2 湯 匙 、 青 碎 / 甘  幼 粒 各 1 湯 匙 、 蒜 茸 / 芫 荽 碎 / 醬 油 各 1 茶 匙 、 鹽 / 胡 椒 粉 / 糖 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb; n* I) h. G2 B& N
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5 a) ^3 B0 ^' f6 d3 r% ^/ X做 法
( ]8 |" ~: ^* m4 K8 o公仔箱論壇1. 將 鮑 魚 切 粒 備 用 。
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' z- w3 g, j" E2. 燒 熱 鑊 下 油 加 熱 ， 下 蒜 茸 及 鹽 炒 香 ， 加 入 洋 碎 及 甘 粒 炒 香 ， 再 加 入 蛋 炒 勻 。
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8 d1 a% [7 p9 P# \8 \4 O3. 加 入 蟹 肉 及 鮑 魚 粒 ， 再 下 白 飯 炒 散 ， 加 入 醬 油 、 胡 椒 粉 、 糖 、 芫 荽 碎 及 粒 炒 勻 後 熄 火 ， 拌 入 素 三 文 魚 子 炒 勻 上 碟 ， 撒 上 花 即 成 。
! ^' c# j$ q2 d6 t) S$ }/ T5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb' Y4 r6 B9 d: K6 y: {! ?" l2 U
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6 y3 d0 Y8 V0 O8 E, @& c% Z0 o- r N5.39.217.77:8898 公仔箱論壇0 B1 k2 T& g/ G: H- e- c: y
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+ z% M( r+ _; w( M貼 士
1 u, P( x: U1 {- T1 B8 h% R) {0 l) k公仔箱論壇三 文 魚 子 要 熄 火 後 才 加 入 ， 否 則 會 煮 到 變 硬 身 ， 影 響 口 感 。
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發表於 2009-2-2 01:14 PM
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