' C1 M- f" C' i; j! K: x# d公仔箱論壇 u+ x5 j/ _# H+ K4 j
材 料
$ e" c% M2 X" C1 q" e! `( ~8 c5.39.217.77:8898加 拿 大 海 參 2 條 （ 已 發 ） 、 雞 湯 2 杯 、 魚 滑 100 克 、 芫 荽 碎 1 湯 匙 、 胡 椒 粉 / 鹽 各 少 許 、 豆 粉 1 茶 匙 、 冬 菇 1 隻 （ 切 粒 ） 、  粒 1 茶 匙 、 鮑 魚 汁 1/2 杯 、 橄 欖 油 適 量 、 素 三 文 魚 子 2 湯 匙
8 w- b5 a Z$ I( v5 H; _5.39.217.77:88986 q, @! p, `/ b* N
5 j4 C& B! f: {# M0 t8 M$ B( e5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898* s+ E) ^1 f8 ~+ _1 u4 Z0 S9 e- ]
公仔箱論壇, |1 e4 E! m1 y. I K" Q6 m
+ h* c1 l: c* W4 V+ {- N5.39.217.77:8898做 法
" ~- |5 F5 R( y6 O% htvb now,tvbnow,bttvb1. 將 雞 湯 倒 入 煲 ， 開 大 火 下 海 參 ，  蓋 煲 15 分 鐘 ， 然 後 熄 火 焗 1 小 時 至 入 味 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 G1 S6 w# L4 O- }! i; u
/ Z0 [. c+ s7 `( Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 將 海 參 取 出 吸  水 份 ， 拍 上 豆 粉 備 用 。 8 O) N6 K' d5 [ c1 \; G
) U) D! f- S& I% n$ Y: _. s
3. 將 魚 滑 分 幾 次 逐 少 加 入 鹽 ， 順 同 一 方 向 攪 到 起 膠 ， 然 後 下 胡 椒 粉 、 冬 菇 粒 、 粒 及 芫 荽 ， 拌 勻 後 釀 入 海 參 。 5.39.217.77:8898 N8 K. [# t! l# T5 g" l: k
5.39.217.77:8898 K( e# ^6 v3 s3 B( B1 ?3 \7 ?2 j
4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 放 入 海 參 ， 魚 肉 面 向 下 ， 用 細 火 煎 15 至 20 分 鐘 至 金 黃 色 。
( _7 O5 N: U6 {7 y7 r! J* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ T3 ~8 o8 H: Z% s3 K$ J- C$ [5. 最 後 將 鮑 魚 汁 煮 滾 ， 淋 上 海 參 ， 撒 上 素 三 文 魚 子 即 可 。: B' E G3 ?8 @/ v- Y6 D3 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J) V. }; M5 l* o
9 A: \# j" O1 vtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D$ q/ U" _, O/ e( n, w
公仔箱論壇7 {6 c% K( C! P5 R3 _
$ j. @0 N3 _1 g+ ?" U# S% V5.39.217.77:88985.39.217.77:8898& S- U6 {+ i" _ \0 o. w! R
 - M+ x7 ]: A7 A$ t% Y
5.39.217.77:8898' [$ M# `" z. s: R% [2 Z% m. `
! f Y( M8 |' e0 |/ C6 e6 `+ M5 @
( m8 F! @: {: G! s5.39.217.77:8898貼 士
9 m7 r; G% o" d! y, C t4 {想 知 個 魚 肉 餡 熟 未 ， 可 以 用 筷 子 篤 一 篤 海 參 面 ， 見 脹 身 彈 起 ， 即 代 表 熟 透 。 |
發表於 2009-2-2 01:12 PM
| 
發表於 2009-3-10 08:03 AM
|