原料：公仔箱論壇/ T$ B- [' @- c! I
鸡翅。把大小臂分斩开。
( z' g* A0 @- Q6 m& A葱、姜、蒜切大块，大段。糖、料酒。腐乳汁。 5.39.217.77:8898% ^, d+ L' J# {9 `9 d
* x& ]( |7 l4 G( @公仔箱論壇做法： 5.39.217.77:8898& _* e. Z+ m `, Y3 j- S
1．炒菜锅里放油，稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧，不再有血水渗出，盛出来。
; [. ]# J& y: Y) [% L1 o0 wtvb now,tvbnow,bttvb2．原锅再放一点儿油，稍热后放葱姜蒜。出香味后放料酒、糖、腐乳汁。 , B, p" D7 J+ L$ K" }& h [% a
3．汁液大开后放鸡翅，添水到与鸡翅平。大火炖，收汤，汤快干时就好啦。 |
發表於 2009-2-2 12:03 AM
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腐乳鸡翅，用；来炸都可以的啊！如果喜欢的也可以加少少辣下去噢！
thank you