原料： n- @$ }" h$ x6 N4 ~8 M. g4 U
鸡腿肉300克、法香5根、盐5克、酱油15ml、蚝油15ml、白糖8克、
& {) s+ T- T6 f+ C1 xtvb now,tvbnow,bttvb小茴香3克、黑胡椒3克、大蒜3瓣、料酒15ml、淀粉10克、竹签子6根。tvb now,tvbnow,bttvb* x7 s4 G% r1 w( e4 a! h
1 c8 T ?5 P& B) w) |; w6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
" {3 X! K1 l1 I* N1、鸡腿肉稍稍改刀，然后加入料酒和淀粉抓匀，腌制15分钟。% x# B% |8 F9 l
2、然后将鸡腿肉捞出，沥去水分，加入切碎的法香、蒜末、酱油、蚝油、盐、白糖、小茴香拌匀，再次腌制半小时入味。
" M/ O z8 k0 A F k/ b {3、再竹签子上抹上一层食用油，然后将鸡腿肉小心的串在上面，视签子长短大约串4-6块鸡肉即可。
5 v- E3 F0 z' A" d, @% r H7 ?/ }5.39.217.77:88984、然后在平底锅中加入少许油，烧热到4成热时，放入鸡肉串，用小火慢慢将鸡肉煎至变色后翻面，直到两面都变色成熟即可，最后在食用前撒上适量的黑胡椒。tvb now,tvbnow,bttvb7 H& |+ J& q& c; z1 ^8 v4 `5 g0 \
|
發表於 2009-2-1 11:58 PM
| 