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材 料
; H6 u$ q, b" f上 海 幼  250 克 、 黃 魚 1 條 （ 約 重 3  ） 、 雪 菜 50 克 （ 洗 淨 切 粒 ） 、 上 湯 500 毫 升 公仔箱論壇8 A* J% }: W- e7 A, a+ j
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( G2 o, {3 r) u5 [tvb now,tvbnow,bttvb醃 料5.39.217.77:8898, g& Q5 R+ Y/ `2 C5 k
鹽 / 生 粉 / 蛋 白 各 少 許
- C" F, \- c7 C* b2 ~1 A! c6 d公仔箱論壇. p7 r# `5 I' E+ N* I' _( D5 p
7 e( t1 w; a3 I公仔箱論壇調 味 料
! `- ]5 s% I8 m( i薑 汁 / 生 粉 水 各 1 茶 匙 、 雞 粉 / 鹽 各 1/2 茶 匙 、 水 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B% c' p% d& `/ u, b5 D( E- l
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1. 黃 魚 洗 淨 ， 起 肉 切 件 ， 頭 留 用 ， 魚 肉 加 醃 料 醃 5 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ t0 V! }5 `( [# T" f O
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2. 煮 好 大 鍋 滾 水 ， 下 幼 煮 1 分 鐘 撈 起 。
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* |9 j4 \# D& F# P; itvb now,tvbnow,bttvb3. 再 煮 一 鑊 滾 水 ， 下 魚 肉  水 1 分 鐘 撈 起 。 再 起 鑊 開 中 火 ， 下 魚 肉 、 雪 菜 及 調 味 料 兜 炒 ， 以 生 粉 水 埋 芡 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @/ P" O3 [6 s/ `! J3 n4 N1 @5 A, p
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4. 煮 滾 上 湯 後 放 進 大 碗 ， 放 幼 ， 鋪 上 魚 肉 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb9 V8 V/ m$ o2 ?3 C' F% E
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貼 士
8 f' v: h& P C; _. R雪 菜 泡 水 10 分 鐘 可 去 除 鹹 味 ， 而 且 口 感 更 爽 脆 。 |
發表於 2009-1-31 07:27 AM
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發表於 2009-1-31 08:14 AM
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發表於 2009-1-31 11:02 PM
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