 : M. O0 t9 O+ B2 z* w& X% E
( K; m9 {& C2 u7 `tvb now,tvbnow,bttvb材 料
) ]2 j4 K- f5 S% z5 d) p5.39.217.77:8898鴨 1/2 隻 、 老 抽 2 湯 匙 、 陽 春  250 克 、 上 湯 500 毫 升 公仔箱論壇+ V: u7 W+ f: L$ V0 _
5.39.217.77:8898- o( v& @: ? P2 M' I9 u
醃 料
3 {3 l4 a) J/ ?花 椒 1  、 鹽 3 tvb now,tvbnow,bttvb1 O8 x9 l! [, p9 x
3 I& i' p7 S0 M' t5 B n3 T. K N
紅 燒 汁 料
1 A n# T1 C% q8 v& O公仔箱論壇 2 棵 、 薑 4 片 、 八 角 2 粒 、 桂 皮 2 片 、 香 葉 3 片 、 草 果 2 個 、 海 鮮 醬 1 湯 匙 、 老 抽 5 湯 匙 、 冰 糖 2 、 鹽 20 克( e; l2 m! Q( t6 E1 X
tvb now,tvbnow,bttvb* i3 b1 b- `+ p- ?) W. O& U ~
) A, g- w: q" @! u( ^公仔箱論壇
4 P3 p2 X% R( f( z6 X5 d5.39.217.77:88985.39.217.77:88982 F+ g( l9 U9 N5 Q% l6 b& D @1 ?
做 法
' R) B+ J7 |$ p3 u0 W$ n* x0 P5.39.217.77:88981. 鴨 洗 淨 抹  ， 加 醃 料 省 勻  外 後 醃 2 小 時 ，  淨 後  水 。 然 後 以 老 抽 抹 勻 全 身 ， 泡 油 2 分 鐘 。
% J/ ?6 M* q( S( W6 _3 m$ Ftvb now,tvbnow,bttvb* R$ X4 [4 F5 |" V& V. L
2. 起 鑊 下 、 薑 、 八 角 、 桂 皮 、 香 葉 及 草 果 略 炒 ， 加 入 其 餘 汁 料 ， 放 入 鴨 ， 加 水 至 蓋 過 鴨 面 ， 用 大 火 煮 滾 後 轉 中 火 煮 約 50 分 鐘 至 全 熟 ， 取 出 鴨 切 件 。 e# O r) H1 K0 t2 w
. [1 g: Y7 g. b% f1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 大 火 煮 滾 鑊 中 的 汁 約 10 分 鐘 至 濃 稠 ， 淋 上 鴨 件 便 成 。
m' A3 k; ^ N* l5.39.217.77:8898& d, o- ?. V5 g! b0 _, G& l
4. 燒 滾 大 鍋 滾 水 煮 陽 春 1 分 鐘 ， 撈 起 放 進 碗 ， 倒 入 大 滾 上 湯 便 完 成 ， 與 醬 鴨 共 食 很 滋 味 呢 ！5.39.217.77:8898; d2 g8 I3 U J8 _+ |& q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l+ g* {" @$ ?, W6 r
公仔箱論壇2 ^0 k1 P6 j' K4 ~& E
貼 士
8 M) K* \- K3 f/ X7 g% r f" o當 紅 燒 至 鴨 翼 略 見 骨 ， 便 是 全 熟 。- O) F; e8 G; _" S
|
發表於 2009-1-31 07:25 AM
| 
發表於 2009-1-31 08:13 AM
|