材料: 小黃瓜1斤(約7條) 大蒜片15片 花椒粒1小匙
. x1 j5 u8 s7 q# _: }- g辣豆瓣醬1小匙 辣椒油2大匙 鹽1大匙 - i: p& E' S. B( \" D- x) l
糖2小匙 醋1大匙 麻油2大匙 味精少許tvb now,tvbnow,bttvb: K* P( Q* L/ l
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' N. j: Y5 f& F2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: 1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微
- R# v0 Z) v& c: T: F f; l公仔箱論壇 切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成
/ h( N v6 v4 @; E; Etvb now,tvbnow,bttvb 兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽
4 C3 C$ R8 [9 z0 g: m& e% s 1大匙拌勻，醃漬約2~3小時
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2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並) ?; i- Y8 H" C: g: J1 ]
擠乾水分(或瀝乾)，再放入大碗內公仔箱論壇0 p/ n; J: M: X& [6 Z
8 m0 R; Z5 f4 P7 z( j. O' ~1 Z 3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味公仔箱論壇$ Y2 B! L" R2 x! `8 q6 X
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料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，
+ }. Y) j) t% A2 o5.39.217.77:8898 便可取食。(約可保存3~4天) |
發表於 2007-2-9 01:12 AM
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