材料: 小黃瓜1斤(約7條) 大蒜片15片 花椒粒1小匙 * b0 C7 k2 c# w$ v
辣豆瓣醬1小匙 辣椒油2大匙 鹽1大匙 公仔箱論壇8 a. |$ K; i: d
糖2小匙 醋1大匙 麻油2大匙 味精少許3 E- k) j* v8 D- A% t- L! B
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$ |3 B; A+ ^4 q( d3 B製法: 1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微tvb now,tvbnow,bttvb! H3 U8 B# D$ X0 U5 J5 p
切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成tvb now,tvbnow,bttvb6 R7 c7 U* R. b2 ]! z- t
兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M, C- h ?) w- }) m
1大匙拌勻，醃漬約2~3小時/ H: |# w6 L4 e' @8 L
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. ^" C+ D8 l4 Y' R3 F1 t 2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並; U& T8 y* R- Q5 d# D( I, P
擠乾水分(或瀝乾)，再放入大碗內
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3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味公仔箱論壇& }0 C+ X% I. \" n' f. z% d* X
% I) o' U* A0 E r) ]: c' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，
' m0 Q, W" _' v% a/ e 便可取食。(約可保存3~4天) |
發表於 2007-2-9 01:12 AM
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