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材 料公仔箱論壇, b2 D$ i1 n+ K2 w
日 本 番 薯 （ 黃 心 / 白 心 ） 各 1 個 、 黑 松 露 2 粒 、 橄 欖 油 2 茶 匙 、 海 鹽 少 許( x0 k6 e; ^, h5 R4 ]
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8 X' ~( i$ h$ V0 ]0 T/ [/ ~8 a公仔箱論壇做 法
$ ?. n1 B; t' j; t公仔箱論壇1. 番 薯 洗 淨 抹  ， 連 皮 切 成 薯 條 狀 。
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2 E& M6 h O7 u0 d2. 黑 松 露 切 幼 粒 ， 倒 入 大 盆 ， 加 入 薯 條 ， 以 橄 欖 油 及 海 鹽 撈 勻 ， 鋪 勻 在 錫 紙 兜 上 。 tvb now,tvbnow,bttvb* M. N: W& M) q a5 e
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3. 預 熱 焗 爐 至 250 ℃ ， 放 入 薯 條 焗 10 分 鐘 至 金 黃 香 脆 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb2 r5 A3 e7 m0 C+ s
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薯 條 要 全 部 沾 上 橄 欖 油 ， 才 可 焗 得 鬆 脆 有 光 澤 。 黑 松 露 可 以 冬 菇 茸 代 替 。 |
發表於 2009-1-30 07:08 AM
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