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) q( q3 G& [: K/ L/ o$ s) ?5.39.217.77:8898材 料# W7 v- x4 I- R$ k# ]. A4 g, ^
日 本 番 薯 （ 黃 心 / 白 心 ） 各 1 個 、 黑 松 露 2 粒 、 橄 欖 油 2 茶 匙 、 海 鹽 少 許tvb now,tvbnow,bttvb: T/ O, @7 K# N/ L3 n w8 e
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+ Z( r, _0 i' d* }* C5.39.217.77:8898做 法# d1 V6 u" [3 B
1. 番 薯 洗 淨 抹  ， 連 皮 切 成 薯 條 狀 。 tvb now,tvbnow,bttvb! y5 b: }0 Q; t, I& n& j$ J5 w
/ y) Y' o" m* v4 t5 A4 q5.39.217.77:88982. 黑 松 露 切 幼 粒 ， 倒 入 大 盆 ， 加 入 薯 條 ， 以 橄 欖 油 及 海 鹽 撈 勻 ， 鋪 勻 在 錫 紙 兜 上 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ o1 v5 ^! f. w6 b
! w2 G, s6 U" F3. 預 熱 焗 爐 至 250 ℃ ， 放 入 薯 條 焗 10 分 鐘 至 金 黃 香 脆 便 成 。; Z% {, N0 m4 P3 {% l
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薯 條 要 全 部 沾 上 橄 欖 油 ， 才 可 焗 得 鬆 脆 有 光 澤 。 黑 松 露 可 以 冬 菇 茸 代 替 。 |
發表於 2009-1-30 07:08 AM
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