[中式食譜] 燕窩秋梨燉土雞

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材料! T6 X" @, L7 @9 @
燕窩 1

、雞 1 隻、瘦肉 12

、雪梨 1 個、南北杏 1/2

、蓮子 130 克、蜜棗 3 粒、薑 3 片、鹽適量公仔箱論壇9 D6 ?) b- y( T& _' v( U

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做法% p/ }4 |7 p- w: j/ b
1. 燕窩以凍水浸發約 2 小時，隔去水份，揀去雜質。

2. 雞及瘦肉洗淨

水，除燕窩外，所有材料放入燉盅，加水至八成滿，用保鮮紙封口加密，燉至大滾後改中火燉 4 1/2 小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }3 {/ \- j0 x/ O7 s

3. 夠鐘便開蓋撇去多餘油份，加入燕窩，再密封

蓋燉 30 分鐘，以鹽調味便可。
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貼士
燕窩不能燉太久，別多過 30 分鐘，否則會全部溶掉。

回復引用

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