柴魚海鮮湯麵
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& B0 `5 l7 _# m6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f( | w; E2 ^2 @+ r8 E% h
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& Y+ J4 g7 Z0 ?; m5.39.217.77:8898鮮蝦 3尾
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蛤蜊 4顆
' P$ U( v3 ]+ W3 d E) ?公仔箱論壇透抽 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q. r6 o4 U3 `( c4 v( ]7 k* G( f
小白菜 20公克
% n# ]0 q1 Z$ X( H柴魚片 10公克
8 G8 K. T+ |, ]) l# W% q9 @公仔箱論壇細拉麵 150公克
& r4 i9 y# b7 y$ Z公仔箱論壇高湯 400㏄tvb now,tvbnow,bttvb! f6 A5 y9 }4 o T, \
【調 味 料】
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# R! o8 T3 i, q U2 f1 f$ s- g鹽 1/2茶匙5.39.217.77:8898* `: T! @2 {( I; L8 ~% A. e
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【做 法】
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1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。9 S2 o& R6 o3 ?9 m
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+ f$ B8 F# p: U, e9 d5 w1 {9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥洗淨切絲備用；小白菜洗淨切段備用。* P3 c7 W; I' m/ Z* @
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' ]# A V3 W& X$ y* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鯛魚片洗淨切小片，加少許鹽（份量外）抓勻醃漬備用；透抽洗淨切花、切小片備用；鮮蝦洗淨備用。公仔箱論壇8 C: k" u; L+ d0 g8 E" F2 i
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4.將高湯煮至滾沸，熄火後放入柴魚片靜置約30分鐘，再過濾出高湯，此即為柴魚高湯。
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5.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。
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6.將柴魚高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的洋蔥絲、小白菜段、作法3的透抽片、鮮蝦、鯛魚片以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法5麵碗內即可。 |
發表於 2009-1-29 05:02 PM
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