柴魚海鮮湯麵
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0 b- A7 b0 Q1 N- K6 g* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】5.39.217.77:88989 G& A5 E L$ V @
4 u# w0 b5 `3 L, ^+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n) K- B E9 F4 q: r& R' o- Z6 r ~8 Z
鮮蝦 3尾$ ?8 c5 A8 a: x' n
鯛魚片 50公克
) ?* y3 D2 z l( |4 i; l% M5.39.217.77:8898蛤蜊 4顆
6 z0 b4 P) E$ L9 [" ]5.39.217.77:8898透抽 50公克
# z! ~$ J+ }( x5 d! V小白菜 20公克
, S- E) H8 Z( T" v; ?6 y0 D! I柴魚片 10公克公仔箱論壇- f1 Q9 N# q8 I, s
細拉麵 150公克
( K9 N3 p6 f) C+ g+ I( L9 Q高湯 400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a$ n' `- \; l$ v
【調 味 料】& G" k2 T! Q; E9 K8 I$ N2 ?. z
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+ ]. \. ~$ V* ~' a1 K' F9 W5.39.217.77:8898鹽 1/2茶匙" H3 h3 p0 d3 Q+ K& s B
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, c# s4 q9 d$ U, k6 p/ H! O# A) Ztvb now,tvbnow,bttvb1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
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2.洋蔥洗淨切絲備用；小白菜洗淨切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p/ F# {: Y) g! F% b# t ~1 B
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W* B* z: T/ O3.鯛魚片洗淨切小片，加少許鹽（份量外）抓勻醃漬備用；透抽洗淨切花、切小片備用；鮮蝦洗淨備用。
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. c; V) o- _6 b8 T5.39.217.77:88984.將高湯煮至滾沸，熄火後放入柴魚片靜置約30分鐘，再過濾出高湯，此即為柴魚高湯。. J1 M0 D) z& c! z+ M, v& s
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' ^ w" N4 C# e! U5.39.217.77:88985.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。5.39.217.77:8898& O6 A5 I& k9 R" v6 P1 [0 x
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' Z$ w2 d* u# h) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將柴魚高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的洋蔥絲、小白菜段、作法3的透抽片、鮮蝦、鯛魚片以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法5麵碗內即可。 |
發表於 2009-1-29 05:02 PM
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