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! K9 C$ u% G& p6 D材 料' ?1 I7 ?5 W( C# u1 f7 ?" Y. e
雞 件 8 件 、 蒜 茸 / 雞 粉 各 1/2 茶 匙 、 砂 糖 1/4 茶 匙 、 南 乳 汁 1 湯 匙 、 炸 粉 4  、 油 5 湯 匙 、 清 水 80 毫 升 、 粉 絲 1 小 紮
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做 法
. m% Q) c2 N' L/ l- e! I% a$ \4 x公仔箱論壇1. 雞 件 加 蒜 茸 、 雞 粉 、 砂 糖 及 南 乳 汁 拌 勻 ， 略 醃 10 分 鐘 備 用 。
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2. 炸 粉 加 入 水 拌 勻 ， 再 下 油 開 勻 成 炸 漿 ， 放 入 雞 件 輕 輕 攪 勻 。 3 y8 B1 ]! x- y0 F
* F7 m3 |# K" p4 [, p3. 燒 滾 猛 油 ， 下 粉 絲 ， 炸 大 約 2 秒 鐘 即 撈 起 上 碟 。
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! A1 m+ A2 ~3 ?/ h4 Xtvb now,tvbnow,bttvb4. 燒 熱 油 至 五 成 熱 ， 然 後 逐 件 雞 件 放 入 ， 慢 火 炸 4 至 5 分 鐘 至 金 黃 色 就 可 以 撈 起 ， 放 在 粉 絲 面 即 可 。' R) X) ?/ g* E3 {" q1 s5 A
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/ G& S9 t) D: ?; g0 Etvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇6 b5 O$ [7 t! ` o
; F& s" p( n2 {) u$ Htvb now,tvbnow,bttvb貼 士
. s5 A' ~2 @% M# S! l雞 件 放 入 炸 漿 攪 勻 時 不 要 太 用 力 ， 否 則 南 乳 汁 會 甩 掉 。 |
發表於 2009-1-29 07:14 AM
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