 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l4 f! V3 [. \6 o
8 V1 b2 p: \# f( m& [/ P& c' L: F
公仔箱論壇 m# q G- c$ q1 x7 Z: y* x0 T6 a
材 料
" {: C" x0 q9 ?) B9 ttvb now,tvbnow,bttvb薺 菜 / 豬 肉 碎 各 1/2 斤 、 粉 絲 2 紮 、 蛋 4 隻 （ 拂 勻 ） 、 上 海 雲 吞 皮 1 斤
+ |6 Z% Y( A( L# F) z5.39.217.77:8898
9 I$ ?7 C5 o6 q5.39.217.77:88988 x: ]# U O: M
調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb8 e. u; T4 _/ K- R; z) I
香 菇 粉 1 1/2 湯 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 椿 油 1 湯 匙 、 白 胡 椒 粉 適 量 5.39.217.77:88981 R; l# V2 }" [* _- J' z" A0 i
公仔箱論壇8 V# Z. Z$ V7 G* m" h, `8 k
+ S4 I$ j/ Y& O/ A: T8 ^tvb now,tvbnow,bttvb醃 料
! \/ @8 u# G3 P6 w5.39.217.77:8898醬 油 1 湯 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 胡 椒 粉 適 量 、 雞 湯 2 湯 匙5.39.217.77:8898# u5 Z8 Z* R4 f1 M' I; A
公仔箱論壇: T5 N$ \7 P9 K
公仔箱論壇" n1 i$ h! @- R* d
做 法5.39.217.77:8898; _& S: Y8 S/ k* }2 G" Y
1. 薺 菜 洗 淨 後 瀝  水 ， 切 成 碎 粒 備 用 。 粉 絲 浸 軟 後 剪 碎 ， 每 條 大 約 1 厘 米 長 。
1 [# v, Z9 w5 X, g6 I' G8 A. @公仔箱論壇- q3 F, j$ H8 u+ J" W" i& l
2. 將 豬 肉 碎 放 入 大 碗 內 ， 加 醃 料 撈 勻 醃 1 小 時 備 用 。 公仔箱論壇- h6 W: W+ T) a
' u) S$ H# I3 Ptvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 加 蛋 漿 用 中 火 炒 到 半 熟 後 熄 火 ， 繼 續 用 筷 子 攪 鬆 蛋 漿 ， 撈 起 備 用 。 公仔箱論壇 k& c6 f0 S! m( @5 ?4 l% v! n
: N6 m' C, [ f+ j& X) @9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將 薺 菜 碎 加 調 味 料 撈 勻 ， 轉 大 碗 加 豬 肉 碎 、 蛋 漿 及 粉 絲 碎 撈 勻 成 餡 料 。
2 ?- Q8 U& W v9 X- {! w' o5.39.217.77:88988 B4 }) c' u2 a) P, H. Q; W. V& `/ w
5.將 餡 料 包 入 雲 吞 皮 ， 一 邊 搽 上 水 ， 將 皮 對 摺 ， 壓 實 三 邊 ， 同 時 將 多 餘 空 氣 壓 出 ， 煮時 就 不 會 爆 開 。 然 後 將 皮 對 摺 ， 左 右 兩 邊 向 外 屈 ， 再 在 角 位 搽 少 少 水 ，  起 黐 實 做 成 元 寶 樣 子 。 3 v& ^; ^. ~, n
tvb now,tvbnow,bttvb# b/ N( R2 F4 ?. V3 j
6. 煮 滾 一 煲 水 ， 放 入 雲 吞 ， 當 水 滾 時 要 加 凍 水 再 煮 至 滾 ， 一 共 要 加 三 次 ， 等 雲 吞 脹 卜 卜 ， 就 可 以 撈 起 上 碟 。
5 ^ e/ G( I4 L7 v4 \9 E0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O9 c% f5 o1 X; g5 o8 r p4 B5 y1 [
7. 想 香 口 些 ， 可 將 雲 吞 放 入 油 ， 用 中 細 火 慢 慢 炸 熟 撈 起 ， 然 後 放 回 鑊 用 大 火 將 油 份 迫 出 來 即 成 。
" N" Z# Y& o J# k# S' o$ n6 D公仔箱論壇公仔箱論壇+ ^" C& d U! c$ w/ k2 C+ w
6 M* w) z+ C( _$ m% o 公仔箱論壇6 U8 A& B; ]# v( o- p& U1 n
" S5 x4 v% y6 g9 s: M' L * L$ c, ]. Y7 l5 ?! R# U5 h" b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G/ r+ @( b: Z) a
 5.39.217.77:8898* N8 c" X \- y
$ V, n& J$ s2 Y" }! b0 [$ |
3 v( N: t& {3 p: n+ y8 _( q- g" p& i公仔箱論壇
8 M1 ^' X4 P# M O5.39.217.77:8898
+ ?4 C; W# c+ f* W4 c公仔箱論壇- [; a# y9 v$ D) L0 W! k! _2 O
% j7 a6 o: j" j5 s; L$ |5.39.217.77:8898: L. Y' t2 D a' b. c5 s) C
; P* V6 p) L8 |) c0 L. Q" z) }貼 士
- y. m. f7 [! f6 g% S u: L& B* X! J公仔箱論壇椿 油 即 是 茶 花 籽 油 ， 用 於 頭 髮 及 皮 膚 有 保 濕 滋 潤 作 用 ， 同 時 亦 有 東 方 橄 欖 油 之 稱 。 |
發表於 2009-1-28 06:56 AM
| 
發表於 2009-3-17 11:02 PM
|