; o. u+ y- q6 y+ \: l! r( I- d: h& K1 A" S6 J! T/ J$ X, i
5.39.217.77:8898. Y6 F2 i3 E7 q# G, N
材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u% h2 C X: N! _- L
上 海 年 糕 4 條 、 津 白 1/2 斤 、 竹  3 條 、 甘 1 條 、 冬 菇 6 隻 、 素 高 湯 3 碗 、 水 1 至 2 碗 、 特 級 初 榨 橄 欖 油 2 湯 匙 1 I( g4 F8 w: N5 ^/ A2 n( \4 E( s
3 i" C1 T. K3 m4 K' `% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ E) r4 z" r% g調 味 料$ W" p6 B0 U6 h3 f5 d
鹽 / 惹 味 粉 各 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許- I( C& E% W4 ~% C
5.39.217.77:8898& e) V1 t/ f0 [8 B9 Q! U
5.39.217.77:88987 l# |$ \# ^% S8 A$ h
做 法- v5 d9 j' o2 L# C* P% P
1. 上 海 年 糕 浸 軟 後 切 斜 片 ， 放 入 滾 水 煮 至 軟 身 ， 大 約 5 分 鐘 ， 撈 起 過 冷 河 ， 瀝  水 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E/ ` j5 x8 B, G* ]5 |
公仔箱論壇9 a" m& N: c) x- R
2. 冬 菇 浸 軟 後 切 絲 ； 津 白 切 走 椗 後 再 切 絲 ； 甘 刨 皮 後 切 成 絲 備 用 。 $ a/ y+ q4 N: M( r& t3 Z/ `7 ~2 V
' z6 J5 S+ P: C5 J. x( y
3. 竹 搣 去 外 皮 後 一 開 二 ， 然 後 切 半 再 切 成 絲 ， 放 入 滾 水  水 ， 清 走 澀 味 。
" R( Z$ @$ r; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ m# f8 s( h7 v; C } C( i4 W
4. 起 鑊 用 中 火 燒 熱 鑊 加 橄 欖 油 ， 放 入 竹 、 甘 及 冬 菇 絲 炒 勻 ， 撈 起 備 用 。
* T) U7 A( ?- Y$ Etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898( l! j/ ]7 W. X' n( l- A
5. 將 素 高 湯 及 水 加 入 大 煲 ， 用 大 火 煮 滾 ， 加 （ 4 ） 及 津 白 ， 當 再 次 滾 起 時 ， 就 加 年 糕 及 鹽 撈 勻 。 當 湯 再 次 滾 起 ， 便 加 惹 味 粉 及 胡 椒 粉 調 味 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T! t# x/ V$ n* B+ k
G }) z x& `3 U" k5.39.217.77:8898
' U( O) {$ c& D1 s9 K8 [9 e) _tvb now,tvbnow,bttvb . J$ {+ m- O9 S8 `, F7 Q
, f" P* u2 R: F; X r" h0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; {# r0 g8 B! r' @. l& b5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb; R3 ?% T2 o. m/ m- y6 o
 tvb now,tvbnow,bttvb' Z. |6 h f& N& X% C. [
: {! X2 t$ ?7 t" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 u# m3 V! U8 `0 ]+ Y5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb5 N6 ^3 C+ {8 i5 c. ~
" M& X0 L( H7 A! \3 i貼 士
, F9 D0 A* \; [8 ^上 海 年 糕 本 身 較 硬 ， 記 得 要 浸 水 半 小 時 來 浸 軟 ， 會 較 易 切 片 。 另 煮 過 後 要 過 冷 河 ， 不 易 變 糊 。 |
發表於 2009-1-26 06:32 AM
| 
發表於 2009-1-26 02:51 PM
|