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【材 料】 5.39.217.77:8898/ C9 c" ~8 j' h/ S; W
排骨 300公克
5 `3 M) _+ w9 u7 Q( M6 R% P公仔箱論壇蔥花 20公克 ; C0 r4 L( `# Q) W6 c* V% E
蒜仁 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B& U: M5 U! g% H1 L* }, O
紅辣椒末 10公克
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【調 味 料】 % X w& b$ e8 M0 u7 P1 V$ A3 s
椒鹽粉 1小匙
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【醃 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O: B9 S% e% p$ U0 A
鹽 1/4匙 5.39.217.77:88987 V& g8 _. v, E# }" A1 W) O E
雞粉 1/4匙
' B3 z8 D( C! O# h8 T/ I8 |8 p公仔箱論壇細砂糖 1/2匙
7 L6 |6 x A: S% u蘇打粉 1/8匙 ) z; B/ S2 c; N8 c& S1 _) f
蛋白 1大匙
% x( k0 ~; m9 y% }+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒 1/2匙 - u1 m5 F2 Z# g% i3 X( S/ V, U
水 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 f$ N: _9 ~& L
太白粉 3大匙 - q7 Y! A4 b) B$ K( T/ a
: ~+ W b6 T7 Z【做 法】
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r7 S: N5 k% v4 `2 E: @+ ]tvb now,tvbnow,bttvb1.排骨洗淨剁成小塊，瀝乾水份備用。
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: p6 \2 I8 K, h9 G2.將作法1排骨塊加入所有醃料抓勻，醃漬約30分鐘，備用。
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3.熱油鍋至油溫約160℃，作法2醃好的排骨塊一塊塊放入油鍋，以小火炸約12分鐘至表面酥脆後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb5 q3 `4 G3 Z9 W5 z4 f
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4.另熱一鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香蔥花、蒜末以及紅辣椒末，加入作法3排骨塊並撒上椒鹽粉，以小火拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-1-24 11:11 AM
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