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公仔箱論壇( s6 e1 Z4 V X0 i3 V7 G
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材 料5.39.217.77:8898( C$ r7 K6 j' T
珍 珠 米 3 杯 、 雞 湯 3 1/2 杯 、 冬 菇 8 隻 （ 切 絲 ） 、 蠔 豉 8 隻 、 瑤 柱 8 粒 （ 浸 較 搣 碎 ） 、 甘  絲 / 薑 /  / 鹽 各 適 量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I+ r1 {* x2 N! [2 _
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb! j7 U1 S6 K& V% X( e4 o1 W
1. 起 鑊 加 水 ， 放 薑 及 煮 滾 ， 放 入 蠔 豉 隔 水 蒸 15 分 鐘 後 ， 切 碎 粒 備 用 。 公仔箱論壇% }4 v4 o/ A- y' z- Y4 B+ n
. L6 C- a/ Q6 o" g/ ^1 b. _公仔箱論壇2. 將 珍 珠 米 及 雞 湯 放 入 飯 煲 ， 加 蠔 豉 、 瑤 柱 、 冬 菇 絲 及 甘 絲 ，  掣 煲 熟 。 0 Y6 J' E6 M7 B& u* d8 `2 a
+ _7 U! A3 G/ Q& \' G) \% ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 飯 熟 後 加 鹽 調 味 搓 勻 ， 取 出 約 乒 乓 球 大 小 的 份 量 ， 用 手  實 ， 再 壓 平 成 圓 餅 狀 。 " B7 K: {. }* {8 e: v) x
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3. 燒 熱 平 底 鑊 加 油 ， 放 米 餅 煎 至 金 黃 即 成 。
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! H/ y5 B* N8 ], x公仔箱論壇貼 士
* Y5 _+ M& R% Z. }tvb now,tvbnow,bttvb一 般 煮 飯 的 米 與 水 比 例 是 1:1 ， 但 做 米 餅 就 要 煮 到 飯 較 黏 ， 所 以 水 要 多 一 點 。
; n4 a& |* n" ~& ^" t! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-1-24 07:45 AM
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發表於 2009-1-25 11:50 AM
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