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材 料
. A6 r/ y: S* f& d% H5.39.217.77:8898芋 頭 肉 2 斤 、 臘 腸 2 條 、 蝦 米 2  、 瑤 柱 3 粒 （ 浸 腍 ） : N# {/ y7 U: e0 G4 x
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' T" V0 E3 n; Q/ J9 D; t公仔箱論壇調 味 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S _! L T+ \/ y [; j
鹽 / 雞 粉 / 麻 油 各 1 茶 匙 、 五 香 粉 / 胡 椒 粉 各 1/2 茶 匙 、 糖 1 湯 匙 、 生 粉 10 7 f9 C4 [; ~0 T9 W+ ]
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做 法
0 |2 r! N" c1 w% c7 B9 r( x' i5.39.217.77:88981. 瑤 柱 隔 水 蒸 40 分 鐘 至 腍 ， 搣 成 絲 備 用 。
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- m) S' h1 m/ x+ W8 Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 臘 腸  水 後 切 粒 ， 下 白 鑊 炒 至 出 油 ， 加 蝦 米 爆 香 ， 盛 起 備 用 。 公仔箱論壇: P. v+ Q+ v0 p
9 D1 l2 V: B9 n2 }8 H0 _3. 芋 頭 切 絲 ， 下 瑤 柱 絲 拌 勻 。 ! j+ V T) _; r* \
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4. 燒 熱 鑊 ， 下 （ 3 ） 略 炒 ， 加 入 生 粉 、 鹽 、 雞 粉 、 五 香 粉 、 胡 椒 粉 及 糖 炒 勻 後 ， 再 下 麻 油 炒 香 ， 再 下 臘 腸 及 蝦 米 炒 勻 。
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& ^% R! i( h4 C& c( z2 {! W5. 放 入 盤 壓 實 ， 隔 水 蒸 25 分 鐘 ， 吃 前 才 切 件 煎 來 吃 。
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貼 士
" f$ O; e! U0 `5.39.217.77:8898芋 頭 加 入 五 香 粉 ， 更 能 帶 出 芋 頭 香 。 |
發表於 2009-1-23 01:18 PM
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