材 料
3 b% X- k6 ]9 C6 j4 k \公仔箱論壇椰 汁 1 1/2  、 糖 14 1/2 、 水 550 毫 升 、 糯 米 粉 10 1/2 、 澄  5 、 油 1 湯 匙 、 橙 紅 色 食 用 色 素 少 許
( B" W4 d' r- k- v- q- Atvb now,tvbnow,bttvb) e& `: P; k: o
公仔箱論壇- ]4 s T% l, m% {
 0 X& d- l. l+ e0 I& A% V
公仔箱論壇0 S+ ?2 ]% p/ t+ _: }6 A5 @( A
做 法tvb now,tvbnow,bttvb) f+ H& j* @; y
1. 煲 滾 水 加 椰 汁 及 糖 煮 溶 成 糖 漿 ， 攤  備 用 。 ; I: g8 Z; t# ]! W* Q
% q5 e+ w: Z4 i5 wtvb now,tvbnow,bttvb2. 糯 米 粉 和 澄 拌 勻 ， 慢 慢 加 糖 漿 拌 勻 成 粉 漿 。 tvb now,tvbnow,bttvb' S6 ^: [( l% \: d
A5 _; ^" [! Z. S; d5.39.217.77:88983. 取 出 少 許 粉 漿 ， 混 入 橙 紅 色 食 用 色 素 ， 放 入 鑊 隔 水 蒸 5 分 鐘 ， 搓 成 薄 皮 。
# T# s% p2 A+ W, c, G
+ ~; ], y* W' k; O/ P, d2 H4. 在 鯉 魚 模 內 掃 上 油 ， 將 橙 紅 色 薄 皮 分 成 細 份 ， 隨 意 黏 在 模 內 ， 然 後 倒 入 剩 餘 粉 漿 ， 放 入 鑊 隔 水 蒸 20 分 鐘 ， 倒 出 脫 模 便 成 。5.39.217.77:8898' k# P* \: C- t/ M% G S9 B
- P& p% g& r7 A9 E! e( j, k" j
) {6 d; e/ p, ~, n4 l- H
8 i Q8 `3 p% y3 C" v' H- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88987 ]8 }5 [2 R W7 c5 m6 s
( ^+ A8 z8 E" p5 V# M- R5.39.217.77:8898# O. D/ y3 e, h
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B* B) S- W Y; R( M5 ?/ Z" a& v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y* m' r+ r% U
tvb now,tvbnow,bttvb% z+ Z# I/ T0 D( }$ g
5.39.217.77:88986 R0 Y) r, b) j6 `
貼 士
* }/ A4 y! D9 W' B( y# ntvb now,tvbnow,bttvb鯉 魚 模 內 記 得 要 掃 上 油 ， 否 則 蒸 好 的 年 糕 很 難 倒 出 。 另 若 喜 歡 吃 香 濃 椰 汁 味 ， 可 以 椰 汁 代 替 水 的 份 量 ， 不 過 年 糕 要 在 兩 天 內 吃 完 ， 因 較 易 變 質 。 |
發表於 2009-1-23 01:16 PM
| 