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0 b& O! ?& t! T" a; C' ]一般的煲仔飯，都是把全部食材放入一個砂煲後，一併“一鍋熟”。今天呈獻的煲仔飯味道更精彩，更豐富。加入了煎炸爆炒，以及蜜糖的提味，讓咸魚雞腿煲仔飯更香，更彈口入味，好奇的話，就讓我們一起來嚐嚐看吧。7 m$ D! L4 u; v6 S
自創改良了“鹹魚雞腿煲仔飯”，雞腿先用蜜糖醃製則香甜，再經油炸而香脆，讓這道菜別有一番風味，好吃极了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B& |$ c/ \1 A
7 _# k0 L5 R5 c( b2 t5 l3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹魚雞腿煲仔飯公仔箱論壇4 v+ \( }% L3 M! ?# j5 Y
材料：
5 s4 T3 H5 c" Y/ J5.39.217.77:88981. 雞腿──1隻
0 k7 L3 ]- R) C0 s: q: y$ z生抽──1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb' K5 L7 s# `- T- w7 K5 h
麻油──適量
9 Z; t- |; Z% H" e$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖──少許7 J: _2 W, }4 y8 N; E! h
茨粉──1匙
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1 d3 d( V# Z; |! M5.39.217.77:88982. 油──少許
7 e" `) S7 v O% p* \蝦米──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R7 Z) L8 Q0 p7 ], s0 z& }* f
臘腸──1/2條5.39.217.77:8898. A3 r9 ?7 M" G% v4 v
冬菇──2粒公仔箱論壇6 n2 T9 r. P" G' X
香米飯──200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o: } }) J2 m6 z
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3. 蜜糖──少許
0 @. u) W* s9 c; Y- x" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咸魚碎──少許
; R% X- o" M6 k4 V% S7 x+ X) j& L* Q Q公仔箱論壇蔥粒──少許tvb now,tvbnow,bttvb) y( B! ~# Z! N5 v5 l5 i: E: Y
紅椒碎──少許tvb now,tvbnow,bttvb2 Z6 i" Q1 z. s3 h5 }; x! W
西蘭花──3粒, t! \2 s# K5 f, b, G. w; Y
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$ t3 i; b/ U4 |; L5.39.217.77:8898調味料：tvb now,tvbnow,bttvb8 [9 O" D6 {' y' D3 f. w
味精──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m# v7 j; A1 C* Q$ o. X
麻油──少許
# I9 b* m% E$ D4 [* Q0 xtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉──少許
; [ ^! n V7 B S% J/ x5 F5.39.217.77:8898蠔油──適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e) E2 ~- y! L3 r8 I+ n: k' D
醬油──適量0 {8 o7 t7 N8 d8 W% C$ A1 _; C
: p7 G+ Z, o, l# `: {. }# v3 b5.39.217.77:8898 公仔箱論壇' r8 s, \# r' y; q0 R6 W4 V' k0 L, ^9 S0 N
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb2 R) ^/ n8 T/ F9 B/ L. Y" J
1. 材料1醃制12小時後，拿去油炸備用。西蘭花川燙後備用。: Z' Q; U6 U; n6 K2 i- ^$ Z! j, O* w
2. 放油爆香材料2，放調味料炒香後放入砂煲。
1 N* ~6 f1 m9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 再放入雞腿及西蘭花在上方。撒上蔥粒、鹹魚碎、紅椒碎，淋上蜜糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F% R7 M c, P! ^
4. 放在爐上燒約5分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 e: Q" G( z1 ^7 b7 B7 `
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發表於 2009-1-23 10:19 AM
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