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9 X/ P& e# e, |3 O一般的煲仔飯，都是把全部食材放入一個砂煲後，一併“一鍋熟”。今天呈獻的煲仔飯味道更精彩，更豐富。加入了煎炸爆炒，以及蜜糖的提味，讓咸魚雞腿煲仔飯更香，更彈口入味，好奇的話，就讓我們一起來嚐嚐看吧。
" T- }! h* j+ h) s! a8 y5.39.217.77:8898自創改良了“鹹魚雞腿煲仔飯”，雞腿先用蜜糖醃製則香甜，再經油炸而香脆，讓這道菜別有一番風味，好吃极了。
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9 x9 P5 k) h$ k. s, x8 S9 \tvb now,tvbnow,bttvb鹹魚雞腿煲仔飯tvb now,tvbnow,bttvb; T7 ~! e# f7 i# k8 X
材料：5.39.217.77:88986 W1 S @8 [: g9 \( z
1. 雞腿──1隻
& x* S t* C5 e( s9 L# y& T: I生抽──1/2匙
: r& e! ^& h" l" ]麻油──適量
4 w) m( J. ~4 P- h5.39.217.77:8898糖──少許
7 N0 w B3 m2 w$ U/ w; g茨粉──1匙5.39.217.77:88985 h5 C/ o' S( t4 S9 m: p6 ~: u! H
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5 s4 r# e4 Z& Q* j$ Y0 C$ l5.39.217.77:88982. 油──少許
, E* C! B" _5 L# u7 Etvb now,tvbnow,bttvb蝦米──少許
1 Z$ n+ ]* f. D9 K) L" J) G臘腸──1/2條tvb now,tvbnow,bttvb. x/ ~' ^% G( o4 G; Y% p
冬菇──2粒
U, C& G! O% S& e1 v3 L公仔箱論壇香米飯──200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y3 O5 Y3 w& ?+ l6 o1 N: ]4 ~
) Z( j: _; n" O0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^+ p) L. _3 L! w+ A s
3. 蜜糖──少許tvb now,tvbnow,bttvb4 g/ @3 \/ A+ A' U
咸魚碎──少許
+ G7 k# O/ B( j' f: d- e- g2 l' Y蔥粒──少許
. d2 W6 N6 m, H d" L' J5.39.217.77:8898紅椒碎──少許
" n, v: G/ q& `: t! \6 m公仔箱論壇西蘭花──3粒
8 `. X; z1 p' M9 Htvb now,tvbnow,bttvb
; a. z! ]; U7 y% s0 rtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j1 V1 l& s# w( v6 b3 l0 v
a8 j. T' W% j }1 y3 itvb now,tvbnow,bttvb調味料：5.39.217.77:8898) T# a O7 h+ B% b; ]9 h
味精──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x1 L" n1 |& }3 j/ {" _
麻油──少許 H& S, ?# w* g4 U; k) ]$ G
胡椒粉──少許" ?" b" ~& V4 L9 _$ G9 a& M3 j
蠔油──適量tvb now,tvbnow,bttvb& f5 U4 V( q( D; I
醬油──適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]5 R" G- Y# l1 U+ V- \7 Z
' Y: x5 u b# f# {* G' l3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb5 j* q; s; R W* R& S
4 _+ A2 b- a# s3 B, s$ i+ p8 Q* Etvb now,tvbnow,bttvb作法：5.39.217.77:88986 x& P& Q! m$ P; W
1. 材料1醃制12小時後，拿去油炸備用。西蘭花川燙後備用。
5 I9 [! F' D6 n0 r0 }2 R2. 放油爆香材料2，放調味料炒香後放入砂煲。
V, Z+ \% R8 [公仔箱論壇3. 再放入雞腿及西蘭花在上方。撒上蔥粒、鹹魚碎、紅椒碎，淋上蜜糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g8 r, ~9 Q f: d- u1 G: U
4. 放在爐上燒約5分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c) D& }5 d4 A; W# `0 ?6 ]: `
# V; t# J! \% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-1-23 10:19 AM
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