養貓的人，恐怕都會覺得貓兒很挑食，現在有科學研究找到原因，認為是基因出了問題！
美國賓州的莫奈爾化學感官中心, 提出研究報告，他們在貓的身上找到一個失去作用的基因，有可能導致貓兒嚐不到甜味，而這是地球上幾乎每一種哺乳動物或多或少都具備的一種感官能力。
研究人員從六隻貓科動物身上採集唾液和血液樣本，其中包括一隻老虎和一隻獵豹，發現這六隻身上都有一種沒有作用的基因，
而這種基因, 其他哺乳動物身上, 是形成在舌頭上的「甜味受體。」
貓身上的這個基因, 無法製造出, 能夠形成甜味受體的兩種必要蛋白質其中一種。
莫奈爾研究中心副主任，同時也是這份報告, 作者布蘭德博士說，這種「假基因」可能就是貓成為肉食動物的一大原因，
「失去甜味受體，可能改變了牠們的飲食習慣。」他還開玩笑的說，「就是因為貓不能嚐到甜味，所以牠們脾氣不好。」
布蘭德之所以進行這項研究，是25年前到費城動物園觀察貓科動物的餵食習慣而起了好奇心。
哺乳動物舌頭的味蕾存有味覺受體，人類的每一個味蕾有50到100個味覺受體細胞，可以分辨出五種主要味道，
包括鹽，酸，甜，苦，以及無法由這四種味覺混合而成的「鮮味」，而甜味受體是由兩種蛋白質形成，貓科動物就少了一種。
自己也養兩隻貓的布蘭德認為，這項研究發現有助於獸醫治療貓科的疾病，
「大家都知道貓兒挑食，一個很大的問題時，要怎麼讓食物變得美味，讓生病的貓想吃。」 |
發表於 2021-10-2 01:37 PM
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發表於 2021-10-2 11:44 PM
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