返回列表 回復 發帖

[食肆地點] 【 自 炒 焦 糖 馬 蹄 糕 】

元 朗 阜 財 街 的 何 明 記 是 間 飯 店 , 沒 多 少 人 知 她 也 有 賣 糕 點 。
: J# _, Z( C  _$ N6 ~
+ L2 C: I, V: qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糕 點 只 得 一 款 , 就 是 焦 糖 馬 蹄 糕 。 啡 黃 糕 身 , 清 爽 軟 滑 , 馬 蹄 清 甜 , 還 有 朕 獨 特 的 焦 糖 香 , 和 一 般 只 用 馬 蹄 粉 砂 糖 的 不 同 。
- ]( [3 @9 U1 O# c, F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 @& A* y3 v. c+ U. n% F/ N: `
「 呢 款 馬 蹄 糕 係 阿 爸 教 落 , 我 由 細 食 到 大 , 而 家 爸 爸 老 , 唔 整 咯 , 咪 我 反 過 整 俾 佢 食 。 」 何 明 記 老 闆 娘 殷 明 珠 說 。
# J' w& {) C, n) t5 q, q; {- V! w1 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T% l- V  C5 b2 J
白 白 的 馬 蹄 片 , 在 亮 麗 半 透 的 黃 糕 中 , 凝 住 了 一 個 舊 日 的 故 事 , 和 一 對 父 女 的 愛 。
+ _5 m- G* |' z4 l5.39.217.77:8898
8 D: y0 J5 V  C: d: d公仔箱論壇5.39.217.77:8898# o8 y/ l1 L# R
焦 糖 以 砂 糖 炒 成 , 有 朕 焦 香 的 味 道 。
1 `" Z$ T& L* e" P% g" ]
7 x% t6 i' n% {& ^公仔箱論壇
  |" J  L& J$ y9 U- y: C5.39.217.77:8898剛 出 爐 的 馬 蹄 糕 有 濃 濃 的 馬 蹄 清 香 。
  m2 @1 @1 x& ^- \3 V+ m0 T: s
8 `. [# ]% e2 `/ m, n7 M- M: ]公仔箱論壇3 w3 Y% u. Q1 o. M3 i9 d
何 明 記
# N! U  V0 W: i; M) O0 B# N$ d5.39.217.77:8898在 何 明 記 的 店 內 , 每 晚 都 有 一 位 老 人 家 , 一 個 人 來 , 坐 在 卡 位 , 獨 自 吃 過 晚 飯 後 , 會 吃 一 片 馬 蹄 糕 做 甜 品 。
1 p1 ~% s' I9 l$ R& `  [5.39.217.77:8898! y( I8 [9 S" C' O
許 多 人 以 為 他 是 客 人 , 其 實 他 是 老 闆 娘 的 父 親 。 / J7 `0 V; d1 F% |; Y4 h* |

- |. I5 h: K+ `: b" s「 爸 爸 老 ! 好 似 細 路 仔 咁 , 嫌 阿 媽 煮 太 清 淡 , 寧 願 晚 晚 落 食 飯 。
( G- M0 A7 G" P9 }8 V( nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88982 P  H6 B2 S% \; R6 q
我 知 佢 鍾 意 食 馬 蹄 糕 , 咪 整 俾 佢 食 ! 」 老 闆 娘 殷 明 珠 說 。
0 o7 g$ h4 Z" f3 Y
  k" o) w! i: I/ X- bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這塊 馬 蹄 糕 , 原 是 老 人 家 年 輕 時 的 拿 手 好 戲 , 以 前 殷 家 在 元 朗 合 益 街 市 賣 菜 維 生 , 一家 人 住 在 附 近 的 村 屋 , 屋 外 有 片 水 田 , 種 了 不 少 馬 蹄 , 馬 蹄 很 粗 生 , 三 月 落 種 , 到秋 天 水 田 乾 水 , 就 遍 田 都 是 收 成 , 一 家 大 小 就 拿 鋤 頭 落 田 鋤 馬 蹄 。
( I& x8 R- t  h5 u* |公仔箱論壇
% \' {) ~- ]+ l: G$ x+ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「 一 棵 會 生 出 成 揪 馬 蹄 , 多 到 賣 唔 晒 , 阿 爸 就 會 將 馬 蹄 磨 粉 , 馬 蹄 皮 洗 淨 , 用 石 磨 加 水 磨 , 之 後 沉 澱 , 隔 去 渣 同 水 , 擺 地 堂 上 曬 乾 , 就 可 以 用 做 馬 蹄 糕 。 」 她 說 。
( r- C/ g, c" V4 jtvb now,tvbnow,bttvb父 親 做 馬 蹄 糕 , 要 在 屋 外 的 廚 房 做 。
$ O1 C9 ]+ u2 H8 P* F8 y& {5 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m4 B7 B4 X1 X3 W9 v9 p
那 時 他 們 家 窮 , 廚 房 沒 有 燈 , 父 親 就 會 叫 她 拿 電 筒 照 住 爐 頭 。
& W. W  x! x* R- l- LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S/ R2 f/ P6 a5 W5 ^( a; b
這 馬 蹄 粉 足 足 有 三 十 多 年 歷 史 , 是 何 太 的 家 傳 之 寶 , 她 說 沖 水 飲 能 醫 肚 痛 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]+ h# h2 Y( A2 u

+ r5 w5 z% U/ {2 ?$ m5.39.217.77:8898
8 D; O3 {5 n( R- C$ |  u/ x, V3 ^+ @/ y  [& Y
馬 蹄 糕 由 何 太 親 自 主 理 。
& L) D9 k4 w1 e1 [( Ftvb now,tvbnow,bttvb- w& e) h3 o* B. _$ h1 K. c

7 B2 W: }3 t, [7 G4 `+ X+ v
* N* V- F4 Z# P4 [: M' _* g* B8 l9 |馬 蹄 糕 混 入 了 經 刨 皮 切 片 的 新 鮮 馬 蹄 。
# S5 L6 _& V& wtvb now,tvbnow,bttvb
* c1 y2 I1 H2 g公仔箱論壇" {4 F8 U/ v& @/ ~
' m1 U, Q; y# K% p: U

; {8 d6 _+ D. Z6 Y* W5.39.217.77:8898做 這 馬 蹄 糕 , 雖 只 消 把 馬 蹄 、 馬 蹄 粉 及 砂 糖 混 合 就 成 , 但 她 父 親 卻 要 把 砂 糖 炒 乾 成 焦糖 , 一 炒 就 差 不 多 半 句 鐘 , 故 她 一 直 視 幫 父 親 做 馬 蹄 糕 為 苦 差 。
. G6 c- v  q6 d) o
& {6 @( |$ Q. ?9 Q) e「 我 對 馬 蹄 糕 冇 好 感 , 因 為 我 覺 得 好 悶 好 辛 苦 , 阿 爸 對 我 好 苛 刻 。 」 ' O% n% P: |! o. g
她 千 方 百 計 逃 避 這 責 任 , 直 到 人 長 大 了 , 成 家 立 室 飛 出 來 , 再 沒 多 少 次 與 父 親 一 起 做 馬 蹄 糕 了 ! TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~0 q" C7 e; a6 q8 V

) K! _6 u7 g; b5.39.217.77:8898後 來 與 丈 夫 開 了 餐 廳 , 當 了 老 闆 娘 , 責 任 繁 重 , 便 更 少 與 爸 爸 見 面 。
4 B) @* T0 F! h$ e. j2 U6 a$ E( Y' z5 k4 \7 f" C
直到 一 天 , 父 親 開 始 來 鋪 頭 探 她 , 順 便 吃 個 飯 , 然 後 來 得 愈 來 愈 密 , 之 後 更 索 性 晚 晚來 , 她 才 發 覺 , 其 實 父 親 不 是 為 了 來 吃 飯 , 而 是 為 了 來 多 看 她 幾 面 。 公仔箱論壇# ~, b8 m4 g3 i. j# V

2 A/ u, Z. W9 n1 t「 我 知 爸 爸 係 專 登 探 我 , 但 有 時 真 係 唔 知 點 樣 同 佢 表 達 , 好 想 煮 俾 佢 食 啦 ! 後 尾 醒 起 呢 個 馬 蹄 糕 , 係 我 住 電 筒 跟 佢 學 , 就 做 番 底 馬 蹄 糕 俾 佢 食 , 當 係 多 謝 啦 ! 」
" i! u! v  j* s# b: J/ t7 L7 R* ?# |! L: j5 E5 p5 U+ t
今天 她 做 的 馬 蹄 糕 , 方 法 與 爸 爸 做 的 幾 乎 一 模 一 樣 , 只 是 爸 爸 沒 有 像 她 當 年 般 , 一 聽見 馬 蹄 糕 便 跑 , 反 而 馬 蹄 糕 一 到 , 他 就 坐 定 定 , 輕 嘗 慢 吃 、 甘 之 如 飴 , 因 為 他 吃 出了 和 馬 蹄 一 樣 清 麗 甜 美 的 女 兒 的 愛 。
8 ]; D  W" ^" Q5.39.217.77:8898
/ v- A2 v- h$ i) |! }7 f5.39.217.77:8898
8 w+ {/ v# S  DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 a5 k. c. @+ V4 }9 Y; I3 s- i: o

% m$ p5 c9 M' t! q5 B馬 蹄 糕 $50/ 底 ( 約 1 斤 )TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u1 \4 n: u: w4 b0 q% Z, u; o
爽 滑 清 甜 , 當 中 有 片 片 馬 蹄 片 , 清 清 的 馬 蹄 味 與 焦 糖 香 , 清 香 宜 人 。
( j; k/ A5 [6 I6 M/ m7 r4 b- |/ Q買 糕 貼 士
3 y! i; [. E& }/ p- K1 y. V! {, XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 馬 蹄 糕 只 在 元 朗 發 售 , 要 買 一 定 要 入 來 。 1 f6 c- V# K9 j- m; W
2. 最 好 兩 日 前 預 訂 。 ( r7 x3 b: H: Q& c8 s
3. 馬 蹄 糕 沒 防 腐 劑 , 必 須 放 入 雪 櫃 , 保 存 約 七 天 , 凍 吃 , 蒸 或 煎 皆 可 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o; h3 y- Y: q( O  ^( G5 G+ T

) G) I- z3 ]9 u0 N" N' z$ f" J& N5.39.217.77:8898
: u0 e% [" h- z- B公仔箱論壇
/ H8 f" S- o1 s% a" k6 m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P9 a- Q4 C( {* K# Z/ w
何 明 記5 A2 d' q) h) I
營 業 時 間 ︰ 4:30am-12mn公仔箱論壇/ R# K. ^8 u1 U- x1 p* i
交 通 ︰ 元 朗 西 鐵 站 轉 乘 輕 鐵 在 大 棠 道 站 落 車
4 Z# r  [; Z: v2 y+ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泊 車 ︰ 合 益 廣 場 停 車 場 $18/hr
食一两块就可以...食多会"制"....5.39.217.77:88989 _: r6 L0 ?: m1 V$ A7 {. R$ m
公仔箱論壇7 W" D! T0 y9 o" u* I
晚上出街街饮糖水....食一两块....GOOD..!!
1 [" D& t) [+ ]7 d6 u公仔箱論壇公仔箱論壇. t+ n5 I' C8 v0 U2 i
囘 头 看 伱 , 为 甚 么 囿 怀 疑 , 为 甚 么 囿 倣 弃 ?
返回列表