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材 料tvb now,tvbnow,bttvb" e8 A) l; M2 | H; K H; f
夏 威 夷 果 3  、 雞 扒 5 、 網 絲 皮 2 片 、 車 厘 茄 10 粒 、 黃 椒 1/4 個 、 西 蘭 花 1 棵
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3 i' q. `6 B: k& d% ?7 e7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料
$ z0 w; c% O9 o I+ ^; Jtvb now,tvbnow,bttvb生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
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汁 料公仔箱論壇- ~8 r# R r# ?0 ~# ^
生 抽 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 花 雕 酒 1 茶 匙 、 水 1/2 杯 、 生 粉 水 適 量 A- n) ^" |7 [( t: A7 k) u
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做 法5.39.217.77:8898 n/ v& d/ P l+ p8 r- D- x& O) z
1. 西 蘭 花 切 件 後  水 備 用 ； 黃 椒 切 件 備 用 。
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4 j7 b9 K7 E* v1 e1 F+ p k2. 雞 扒 切 片 ， 下 調 味 料 醃 約 15 分 鐘 ， 水 瀝  備 用 。
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3. 將 網 絲 皮 放 在 不  鋼 兜 ， 再 用 另 一 個 不 鋼 兜 壓 實 定 型 。
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/ a/ \9 q+ J# N! | \$ ntvb now,tvbnow,bttvb4. 燒 滾 油 ， 將 網 絲 皮 連 不 鋼 兜 放 入 ， 以 中 火 炸 約 10 秒 即 撈 起 ， 取 出 網 絲 巢 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ Z/ j% K/ a' o' d) c% X7 L
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5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 再 下 雞 片 及 西 蘭 花 略 兜 ， 灒 少 許 水 ， 加 汁 料 略 煮 ， 再 下 其 餘 配 料 兜 勻 ， 以 生 粉 水 埋 芡 後 ， 放 在 網 絲 巢 上 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb# u7 r* N: R* E8 W7 o: W3 x& K& r
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' r* b$ Q6 |4 s貼 士5.39.217.77:8898& o! _% Y) \$ F5 d9 O, Z, g3 D
網 絲 皮 於 街 市 貨 舖 有 售 ， 約 $10/ 包 。 |
發表於 2009-1-21 09:51 AM
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