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材 料tvb now,tvbnow,bttvb) V3 T$ x( G: X ` P8 p4 G" ^ g! _
夏 威 夷 果 3  、 雞 扒 5 、 網 絲 皮 2 片 、 車 厘 茄 10 粒 、 黃 椒 1/4 個 、 西 蘭 花 1 棵
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調 味 料 tvb now,tvbnow,bttvb% Y; X' h& T. W# z2 p
生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 公仔箱論壇, ~0 d3 K3 d* W L/ u. K5 G6 k7 t
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- X5 i+ X5 U, N2 x3 r2 d4 q% T5.39.217.77:8898汁 料
1 u0 ^8 T0 F9 F) p' W生 抽 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 花 雕 酒 1 茶 匙 、 水 1/2 杯 、 生 粉 水 適 量
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做 法5.39.217.77:8898 B; h* j5 H( P) q% R
1. 西 蘭 花 切 件 後  水 備 用 ； 黃 椒 切 件 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 A4 V- h4 M+ m7 I7 z/ |% Y* |2 X
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2. 雞 扒 切 片 ， 下 調 味 料 醃 約 15 分 鐘 ， 水 瀝  備 用 。
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: U% x! q+ {) R, s! t( N. jtvb now,tvbnow,bttvb3. 將 網 絲 皮 放 在 不  鋼 兜 ， 再 用 另 一 個 不 鋼 兜 壓 實 定 型 。 公仔箱論壇# y* y% \( z& G- L d
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4. 燒 滾 油 ， 將 網 絲 皮 連 不 鋼 兜 放 入 ， 以 中 火 炸 約 10 秒 即 撈 起 ， 取 出 網 絲 巢 上 碟 。
4 q* F4 B6 N) O7 r. p6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, K0 @ H' Z! m7 [/ a, d5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 再 下 雞 片 及 西 蘭 花 略 兜 ， 灒 少 許 水 ， 加 汁 料 略 煮 ， 再 下 其 餘 配 料 兜 勻 ， 以 生 粉 水 埋 芡 後 ， 放 在 網 絲 巢 上 即 成 。
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貼 士
9 g9 O5 y+ P' [# Q* O& J2 }公仔箱論壇網 絲 皮 於 街 市 貨 舖 有 售 ， 約 $10/ 包 。 |
發表於 2009-1-21 09:51 AM
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