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原料：
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牛腩500克，胡萝卜三根，干香菇六朵，香菜5克，姜一块，八角一块。
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: x: e( f; [" M+ h2 f 制作过程：公仔箱論壇4 W) E' m) O$ N u
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1、将香菇用温水泡发，洗净，泡香菇的水用细筛过滤两次，备用。tvb now,tvbnow,bttvb; i9 b$ G1 e9 }! J
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2、牛腩洗净后放入冷水锅中，开火。烧开后煮3分钟左右，将牛肉捞出，水倒掉不要。6 K( O g' \4 f. x& r& Q
) z8 [" n9 h3 ~) a0 ^& s! P4 h @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、用温水将牛腩表面的浮沫冲洗干净，晾凉后再放入砂锅中，倒入冷水和刚才泡发香菇的水，大火烧开，放入拍碎的姜块与八角，转小火煲两小时。
* y- I* O( \8 y! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* D9 e5 O5 r# ~4 H; p% [ 4、两小时后放入切好的胡萝卜与香菇一起煲半小时即可出锅，出锅时在碗内放盐，加上香菜即可食用。
* @# G$ V8 `+ I公仔箱論壇7 k/ a3 Y0 o' Q( n% N7 s' Z
功能解析：
; ~0 ^/ m' _) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ^! X6 F. |( Q7 o ^" U# J1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香菜辛、温，归肺、脾经；具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效；主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。tvb now,tvbnow,bttvb n4 f1 k- o. H; o
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服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。 |
發表於 2009-1-20 05:08 PM
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發表於 2009-1-20 05:11 PM
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