材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }& G1 v. \9 b
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1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)" N: a! ^* E- p' d7 G5 d
2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm); c K' g7 _4 r) E; p/ D7 \2 V _) s% Y
3. 醬油2茶匙
: A1 ?# \; B, U% I' i5.39.217.77:88984. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)
4 c, h) J9 |" d+ f5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)
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做法:公仔箱論壇) K8 B+ C7 ]/ F W
1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.
, u! \5 g2 P3 L) c2 D, g- S公仔箱論壇2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.5.39.217.77:88989 h0 P5 z% S7 ?" C
3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k h+ ^9 e! W) G
4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.tvb now,tvbnow,bttvb4 S3 ?7 n* \5 `0 b0 v6 k
5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |, E8 E, W, ]4 v1 d
6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.tvb now,tvbnow,bttvb8 p& e* h. |* w
7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.
) H2 ?: y! B- J* d4 x公仔箱論壇8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)
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; P, X6 v' A- b1 W放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.: s! m& B, q/ g3 s, A
可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.
% E' i9 F7 r XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！/ W$ z v4 o' D+ G! N
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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