材料：1、珍珠菇200克，兰花菌200克，鲜茶菇200克，蟹味菇100克，青红椒各1个，小芹菜2棵。
6 Z/ \$ t4 n- z7 L- f3 _5.39.217.77:8898 2、素汤、豆瓣酱、橄榄油、素蚝油、蘑菇精、糖、盐各适量。
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2 J4 A8 b% \" V& M: i制作方法：6 v9 ^* ]6 r& w
1、将所有菌菇发好后，用素汤小火煨4个小时左右，取出沥干。6 v6 b2 [1 l( ?; g5 O4 T1 S* Z0 }
2、青红椒切圈，小芹菜切段备用。) |4 I# X. T t2 @& \1 I2 V
3、起锅放油，加入豆瓣酱炒香，放入青红椒及各种菌菇，煸1分钟，炒香后加入素汤。0 x F# D4 P5 U2 Q
4、加入调味料，小火煨2分钟后，放入小芹菜即可。
7 V' C; v; l' n5 q. g5 x0 H公仔箱論壇 功效：润燥滋阴。秋冬是吃野山菌最好的时节，不只是因为这时的野山菌量大、种类多，更是因为其富含人体在此时所缺失的营养成分。野山菌具有很好的滋阴功效，富含植物蛋白、多种矿物质、微量元素和年轻态大脑因子等多种营养成分，特别适用于温和滋补。 |
發表於 2009-1-20 10:24 AM
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