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% I* S2 @# N+ M m製作時間︰約2小時）
- r+ V9 I( K0 q' U' F' |& A6 D) ltvb now,tvbnow,bttvb材料0 f3 R$ s! d H3 a7 ~0 c, K) g
帶皮五花肉. . . 500公克
, u( \- C0 [& E8 X) v蔥段. . . 30公克公仔箱論壇2 w0 t: C' {' h* V+ P* }$ r0 y K
薑片. . . 20公克
# Z6 a, M. s$ _9 u: K0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥絲. . . 少許
2 i8 n: i& O% O8 o6 u* d' n7 z辣椒絲. . . 少許; G$ _" ^( d% \+ F/ G7 u: J" H
) B, K" Q/ f9 k6 T# D" R調味料7 D9 J, X$ ]) I7 Q! i+ r
御釀醬油. . . 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 ~# Q+ c: K, Q4 c9 h. A3 x
紹興酒. . . 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 [3 c v) T# S
水. . . 400㏄
$ b6 D; R6 e; P' `- R) B. \5.39.217.77:8898細砂糖. . . 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f; N' [. |' O) k. H
作法
8 C1 u5 \& ^2 `" F& y1.將帶皮五花肉切成長、寬各約4公分的方塊，再將肉塊汆燙後洗淨，排放入砂鍋中。
% b7 v+ R& ^$ l, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.於作法1的鍋中，續放入蔥段、薑片，並依序加入細砂糖、紹興酒、水及御釀醬油。tvb now,tvbnow,bttvb3 j& [( J% y& p6 T
3.將作法2的材料以中火煮開後，蓋上鍋蓋，轉小火煮約1.5小時，再熄火燜約30分鐘，最後挑去蔥段、薑片盛盤，放上蔥絲及辣椒絲即可。 |
發表於 2009-1-19 07:52 PM
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