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0 e6 a5 a2 b; ?! I$ P$ z# g5.39.217.77:8898製作時間︰約2小時）- D1 C7 d* N+ J8 G# n7 G$ c! e
材料1 u+ F# H& X; ^- y
帶皮五花肉. . . 500公克
0 x1 T# f2 ?5 c0 q& \5.39.217.77:8898蔥段. . . 30公克5.39.217.77:8898# Q" d; X E, s! R4 O- M0 ^/ p
薑片. . . 20公克
4 H0 |; f: e/ ]( W& d2 _蔥絲. . . 少許
2 ?* z" q8 n4 z' P公仔箱論壇辣椒絲. . . 少許8 r3 P: M) c5 p- ^ Q
5.39.217.77:88981 e; D- K- n% q
調味料
0 H- |' x( c* f C- g, K公仔箱論壇御釀醬油. . . 200㏄
1 N- Y) ~4 D8 }% m5 b3 y公仔箱論壇紹興酒. . . 200㏄" N" n) Q/ r! L$ a
水. . . 400㏄
* g4 P1 x0 j2 f) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖. . . 2大匙
6 q8 @! F; i7 D作法tvb now,tvbnow,bttvb A U) B: p& g- C
1.將帶皮五花肉切成長、寬各約4公分的方塊，再將肉塊汆燙後洗淨，排放入砂鍋中。: ?& e% Q) ?" L* d5 w
2.於作法1的鍋中，續放入蔥段、薑片，並依序加入細砂糖、紹興酒、水及御釀醬油。
; y6 F+ i$ a" }) m4 l3.將作法2的材料以中火煮開後，蓋上鍋蓋，轉小火煮約1.5小時，再熄火燜約30分鐘，最後挑去蔥段、薑片盛盤，放上蔥絲及辣椒絲即可。 |
發表於 2009-1-19 07:52 PM
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