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製作時間︰約2小時）
$ |% F) R5 C6 ~, m# k6 {6 M材料5.39.217.77:8898% |' X) H; g5 D' y# s. v$ t0 f0 c
帶皮五花肉. . . 500公克
( m/ T- p, t& S' b( J7 ~8 Z公仔箱論壇蔥段. . . 30公克# c# `# k- k4 ?) c y
薑片. . . 20公克
2 t* X+ c5 b4 F" Q+ U* G5 p* B; v6 u蔥絲. . . 少許
/ f; a( s8 s+ X6 q4 T" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒絲. . . 少許tvb now,tvbnow,bttvb; F( x" A: J$ s" h" W m% m
" |; M5 Q3 G; e; Y3 M5 F) @調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V: b% \! x9 V! ~( k6 }
御釀醬油. . . 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s+ f5 D/ j7 v$ V1 D
紹興酒. . . 200㏄
m9 [6 Z# c( S: k' e水. . . 400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I/ ~& B9 r: q, b: W% f! J
細砂糖. . . 2大匙
; i: V% C. _9 y/ v2 i公仔箱論壇作法公仔箱論壇' k8 U# q5 r7 }* d+ V4 }8 M
1.將帶皮五花肉切成長、寬各約4公分的方塊，再將肉塊汆燙後洗淨，排放入砂鍋中。
' N, g' D, r, A9 P L6 ]7 j5.39.217.77:88982.於作法1的鍋中，續放入蔥段、薑片，並依序加入細砂糖、紹興酒、水及御釀醬油。5.39.217.77:8898& ~7 V9 P4 @6 y
3.將作法2的材料以中火煮開後，蓋上鍋蓋，轉小火煮約1.5小時，再熄火燜約30分鐘，最後挑去蔥段、薑片盛盤，放上蔥絲及辣椒絲即可。 |
發表於 2009-1-19 07:52 PM
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