咖哩鯛魚片
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鯛魚..................................... 1片（約200公克）
" _ x: q8 b4 v; E公仔箱論壇蘋果.................................. 1/2顆（約150公克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I1 W9 Z9 U5 o5 p$ I& P
紅蘿蔔.............................. 1/4條（約150公克）
! Y1 H5 X1 `% C% c6 R甜豆.......................................................... 少許
' ?+ _) y1 w/ f1 W c$ r2 N公仔箱論壇洋蔥.................................. 1/2顆（約150公克）
6 C. D3 A' h. ]' j公仔箱論壇椰漿.......................................................... 少許. a8 t' E+ d0 \. ^, Z+ ]6 m b+ H' E
咖哩粉...................................................... 少許tvb now,tvbnow,bttvb/ K3 X( ~# y$ Z: k5 S9 v; b
沙拉油...................................................... 少許 @* W5 f8 w! r( t0 ^
熱開水........................................................ 4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C4 ~+ j+ ^9 X" Q
- h f- Z9 D# z! G$ }& Y3 otvb now,tvbnow,bttvb調味料$ `! W/ u4 J7 F3 |8 q4 G
蠔油........................................................ 2大匙公仔箱論壇( p/ e8 ~+ ]! _8 c$ {/ V
香油........................................................ 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z2 M5 l) B% s2 P
薑末........................................................ 1茶匙
- @( T/ s) J) q! v8 B5.39.217.77:8898蒜末........................................................ 1大匙5.39.217.77:88984 Z' o/ N t. t7 Z
蔥末........................................................ 1茶匙公仔箱論壇5 L1 k3 g1 S9 x
辣椒末.................................................... 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @; Y0 {. W9 r+ O) ]) `3 l) ]1 G) {7 h
太白粉.................................................... 1大匙 公仔箱論壇& i6 W7 }/ C6 L$ P" r
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作法
/ V/ F! B- A% n公仔箱論壇1鯛魚一開二後沿紋路切片；洋蔥洗淨，蘋果、紅蘿蔔分別洗淨削去外皮，皆切成與鯛魚同大小的長形塊備用。5 P0 F$ `$ G) ]9 u
2電鍋按下開關，外鍋加熱開水及鹽，將作法1的紅蘿蔔塊及甜豆稍微汆燙一下即撈出，瀝乾水份備用。
P2 H. M0 U" O1 q& l5 w公仔箱論壇3將作法2外鍋的水倒掉並擦乾外鍋，按下電鍋開關，於外鍋放入沙拉油燒熱，炒香咖哩粉及洋蔥塊後，再放入作法1的蘋果塊及2杯熱開水煮5分鐘，最後加入作法1的鯛魚片、作法2的紅蘿蔔塊、甜豆及椰漿續煮2分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D4 k" l# m( c; _
& j4 A) e. C' \3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道菜全程都是運用新式電鍋外鍋的功能煮的，在作法2汆燙紅蘿蔔塊及甜豆時，加一些鹽，可以讓青菜水果保持原色原味，另外作法3煮的過程中一定要不斷攪動，以免咖哩凝固，影響了口感。5 P9 [/ }0 L) ]
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發表於 2009-1-19 07:51 PM
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