咖哩鯛魚片5.39.217.77:8898* {% C. i5 O; J% t# l* X
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% Y N4 h( y% }5 I& ^材料
1 ^' Z9 B( g" J6 [5 R- i5 I1 o. Q5.39.217.77:8898鯛魚..................................... 1片（約200公克）公仔箱論壇7 @: n; l s3 h1 S H% u
蘋果.................................. 1/2顆（約150公克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C$ n* a1 l+ _) u
紅蘿蔔.............................. 1/4條（約150公克）
) A7 K( J9 A! d' }8 W. Ttvb now,tvbnow,bttvb甜豆.......................................................... 少許
7 I0 _6 f4 ?% k, `3 a% B$ l9 {. V洋蔥.................................. 1/2顆（約150公克）5.39.217.77:88984 f. Z, D: n1 T( i8 O
椰漿.......................................................... 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F6 b+ Y) q7 z' L: @; c
咖哩粉...................................................... 少許
: h: X+ c! T; e+ l9 Z$ G( U& d; d! {$ ttvb now,tvbnow,bttvb沙拉油...................................................... 少許
0 g% p8 }/ D' P# G9 F9 V5.39.217.77:8898熱開水........................................................ 4杯
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5 \" u5 B: e+ K8 j0 h$ C1 b) {調味料tvb now,tvbnow,bttvb) O9 s8 w& n) j4 M% D! ?
蠔油........................................................ 2大匙; [0 Q I8 D5 {# |% ]) j
香油........................................................ 1茶匙6 m o9 ~+ w2 T( X5 }
薑末........................................................ 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q9 z9 O4 F- d7 f9 U6 y; Q
蒜末........................................................ 1大匙
6 X6 \0 }7 F6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末........................................................ 1茶匙
( l/ H0 q ^# D* p6 G" ~( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末.................................................... 1茶匙公仔箱論壇7 M k [% R# x0 @( |8 V
太白粉.................................................... 1大匙
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& ]. r6 g! y, y1 H/ O! I; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法5.39.217.77:8898( X( q' R! d# T- t' F) ~4 B, g$ E6 R% v
1鯛魚一開二後沿紋路切片；洋蔥洗淨，蘋果、紅蘿蔔分別洗淨削去外皮，皆切成與鯛魚同大小的長形塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i& D8 B: g" z9 _' X1 g
2電鍋按下開關，外鍋加熱開水及鹽，將作法1的紅蘿蔔塊及甜豆稍微汆燙一下即撈出，瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c" x U2 [: I% J# F2 b
3將作法2外鍋的水倒掉並擦乾外鍋，按下電鍋開關，於外鍋放入沙拉油燒熱，炒香咖哩粉及洋蔥塊後，再放入作法1的蘋果塊及2杯熱開水煮5分鐘，最後加入作法1的鯛魚片、作法2的紅蘿蔔塊、甜豆及椰漿續煮2分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N6 t7 G6 q, E f: w; o
: Y* U( |7 T" ]( B ]* |3 V( ttvb now,tvbnow,bttvb這道菜全程都是運用新式電鍋外鍋的功能煮的，在作法2汆燙紅蘿蔔塊及甜豆時，加一些鹽，可以讓青菜水果保持原色原味，另外作法3煮的過程中一定要不斷攪動，以免咖哩凝固，影響了口感。tvb now,tvbnow,bttvb5 M+ D/ h9 W4 k& `: d* |* p" ^
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發表於 2009-1-19 07:51 PM
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