 | | 巴戟：15克 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 杜仲：15克 |
 | | 花旗参（片）：15克（或一粒） |
 | | 黑枣：5粒 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 大蒜：3瓣 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
* l+ v1 _0 o/ {: ~! w: v1 W4 J q 中药杜仲、巴戟有养阳壮腰补肾的功效，加入排骨炖煮，很适合冬季进补，能滋养身体、温暖身心，尤其对更年期妇女、老人和男士来说，可多饮用。
! H3 @/ r2 Y5 Z C4 e: \ (3－4人份)公仔箱論壇, R" X k2 `# ~) A
调味料：
1 g$ j7 h' n& C- t% J% `6 s/ Etvb now,tvbnow,bttvb 米酒：1碗
1 H, K5 Y9 i: C4 O% i5.39.217.77:8898 盐：适量公仔箱論壇1 w6 U* o$ w- f8 U% R# L
做法：
; z2 e4 X0 K1 |( D1 K. X) {5 l 1. 排骨洗净斩块，汆水捞起冲净；5.39.217.77:88986 \0 z' u$ h( r0 k2 P
2. 杜仲、巴戟、枸杞子、黑枣（去核）洗净；大蒜去衣；
6 s, A+ U1 g- r" V6 ~公仔箱論壇 3. 花旗参片用温水清洗一下。如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片；
. j2 D2 u+ S2 T2 P' ]) \8 T$ z% Jtvb now,tvbnow,bttvb 4. 煮沸清水，放入所有材料，倒入米酒，武火煮20分钟，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。
- [* W6 H9 \! E: l0 g) `公仔箱論壇 功效：
0 ^$ O. {4 h) }; u5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 治疗腰酸背痛，增强免疫力，增加体力。感冒、有发炎症状及常口干舌燥、实热型体质者慎服。
/ e- C0 z- h! ?3 |公仔箱論壇 ●美食科学堂9 j i0 C3 \. s% k3 }; A
巴戟. p' c" C) P9 W% ` h$ ]+ x @
巴戟又名巴戟天，产于南方，是著名的南药之一，有祛风湿、壮筋骨、补腰肾的作用，通常多与杜仲搭配，加入猪肉、猪尾、牛尾或鸭肉，煲成汤水。除此外，巴戟还能泡酒饮用。; H' w$ t# C8 D# R7 H8 I
巴戟可在中药店购买，根呈扁圆柱形，略弯曲；表面灰黄色或暗灰色，质地韧；以条大肥壮，呈链球状，肉厚色紫者为佳。tvb now,tvbnow,bttvb D1 U: B- J- J4 s" Z3 w( P5 p! ^
黑枣
- P5 Z! M7 D* e% P# z/ K0 c5.39.217.77:8898 黑枣和红枣一样，都是鲜枣的干制品，只是加工方法不同。入药一般以红枣为主，最能滋养血脉，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。黑枣入药虽不如红枣广泛，但也以补肾养胃见长。
$ | U: d$ z. Y. x! X2 f# j% v7 e( L公仔箱論壇 黑枣亦称乌枣，选购时应选皮色乌亮有光，黑里泛红；皮色乌黑的较差；黑色带黄的更差；呈褐红色的是次品。用手捏应感觉滑而不松泡，说明质细结实、干燥、核小。6 K1 Y5 m/ I- V
●靓汤心水
+ g+ D$ c. e4 I# N% c& o4 Y5.39.217.77:8898 花旗参质地以“较坚硬”并“较老”者为优选；有进口和国产之分，功能上无明显差别；有切片和原粒，可根据自己的实际需要购买。 |
發表於 2009-1-19 10:41 AM
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