 | | 巴戟：15克 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 杜仲：15克 |
 | | 花旗参（片）：15克（或一粒） |
 | | 黑枣：5粒 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 大蒜：3瓣 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
( Q/ E% O( D4 l, f/ K
中药杜仲、巴戟有养阳壮腰补肾的功效，加入排骨炖煮，很适合冬季进补，能滋养身体、温暖身心，尤其对更年期妇女、老人和男士来说，可多饮用。
; P7 W) h" D: Utvb now,tvbnow,bttvb (3－4人份)
3 H* ?# F1 f t3 G# j公仔箱論壇 调味料：
7 ~) x8 H" [0 R* k1 P0 T! W. X: vtvb now,tvbnow,bttvb 米酒：1碗公仔箱論壇& e9 I6 \+ t1 b
盐：适量公仔箱論壇4 y+ ?. F# t: {% T' `; M& Q
做法：tvb now,tvbnow,bttvb- _5 k) j9 r4 c. Z
1. 排骨洗净斩块，汆水捞起冲净；
; q7 Y" S. y2 s1 e+ @% r7 Ntvb now,tvbnow,bttvb 2. 杜仲、巴戟、枸杞子、黑枣（去核）洗净；大蒜去衣；tvb now,tvbnow,bttvb: O' P+ n3 e. f2 ^5 X
3. 花旗参片用温水清洗一下。如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片；
# I4 }+ D, H- T+ I+ o5 D公仔箱論壇 4. 煮沸清水，放入所有材料，倒入米酒，武火煮20分钟，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。
2 x, }, s- m9 v: G Q5.39.217.77:8898 功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L! Z, X' b$ c7 z
治疗腰酸背痛，增强免疫力，增加体力。感冒、有发炎症状及常口干舌燥、实热型体质者慎服。
6 b! T& u, U% H/ e, a8 a ●美食科学堂tvb now,tvbnow,bttvb1 Z+ v- V& T) U
巴戟
6 X& d3 q+ U( E" t6 B s8 utvb now,tvbnow,bttvb 巴戟又名巴戟天，产于南方，是著名的南药之一，有祛风湿、壮筋骨、补腰肾的作用，通常多与杜仲搭配，加入猪肉、猪尾、牛尾或鸭肉，煲成汤水。除此外，巴戟还能泡酒饮用。
& ?! _) m2 ]# Y 巴戟可在中药店购买，根呈扁圆柱形，略弯曲；表面灰黄色或暗灰色，质地韧；以条大肥壮，呈链球状，肉厚色紫者为佳。
8 ]0 @+ C$ d1 _3 @5 B 黑枣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R: K$ O$ @3 D/ f i- c9 m7 ^
黑枣和红枣一样，都是鲜枣的干制品，只是加工方法不同。入药一般以红枣为主，最能滋养血脉，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。黑枣入药虽不如红枣广泛，但也以补肾养胃见长。公仔箱論壇0 H6 R6 T5 ^: w5 E
黑枣亦称乌枣，选购时应选皮色乌亮有光，黑里泛红；皮色乌黑的较差；黑色带黄的更差；呈褐红色的是次品。用手捏应感觉滑而不松泡，说明质细结实、干燥、核小。tvb now,tvbnow,bttvb) c" g4 S) |, F0 K0 N& c d
●靓汤心水
/ V0 V( L- X: b9 W% B公仔箱論壇 花旗参质地以“较坚硬”并“较老”者为优选；有进口和国产之分，功能上无明显差别；有切片和原粒，可根据自己的实际需要购买。 |
發表於 2009-1-19 10:41 AM
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