川贝枇杷叶炖鹌鹑
, 描述: 止咳补气、润肺清热、补而不腻
| 干枇杷叶:10克 |
| 南、北杏:10克 |
| 鹌鹑:两只 |
| 元肉:10克 |
| 川贝:12克 |
| 姜:2片 |
| 水:5碗 | 5.39.217.77:8898; o6 i& z8 G# [( m7 G! J6 X
用川贝枇杷煲水、煲汤是化痰止咳的良方。现在天冷干燥,容易感冒,而且咳嗽不断“手尾长”,煲点川贝枇杷喝就最合适不过了。虽然现在不是枇杷果上市的时节,但用枇杷叶(干、鲜都可)代替,一样有清肺胃热、降气化痰之效。
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做法:公仔箱論壇& ]# [! {5 [, B( ?
1. 将川贝、枇杷叶、南北杏和元肉洗净;
3 W) F8 v8 b; s4 K- vtvb now,tvbnow,bttvb 2. 洗净宰好的鹌鹑,斩大件;
- O% @. P# l& t3 x5 Z2 {9 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 煮沸清水,倒入炖盅,放入所有材料,隔水先武火煮20分钟,再转小火炖两小时,下盐调味即可食用。
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& I8 W0 _; X& ]. T3 c& \1 T5.39.217.77:8898 功效:
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! O j& r( T: Q B1 G ●靓汤心水
& d4 |5 Z+ Y9 L7 \* ?9 d2 h5.39.217.77:8898 1. 由于川贝味甘苦,在配料中加入元肉,则汤更加鲜甜,更加开胃。一般川贝在药材店买得到,最好选购未经处理过的(带少许灰色),处理过的川贝相当白净,虽然好看,但功效较弱,而且价钱也较贵。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _+ f' X! _8 |. H, {) F
2. 如用的是鲜枇杷叶,则量要稍稍加大,清洗时需将叶背面的绒毛刷去,撕碎。
( B2 o0 ~. T( q 3. 煲汤时可将川贝、枇杷叶装入煲汤袋,则喝时方便,不影响口感。 |