 公仔箱論壇6 F, l9 {9 p2 P- V7 }2 ~: A+ i5 t
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材料：
5 l3 C" p# G2 d5 I( {% y% |& R5.39.217.77:8898
- N: q) t' T" l/ `A.蛋白 Egg White 5粒
7 D7 {% [7 u% r 糖 Sugar 200克. c* W; C0 I0 ^- C5 k/ z. ?3 N# e
塔塔粉 Cream Of Tartar 1/4茶匙
9 y" w, O% N# f5.39.217.77:8898B.蛋黃 Egg Yolk 5粒
" M' r6 j; V! X5.39.217.77:8898C.鮮奶 Fresh Milk 25克5.39.217.77:8898( D) P) H, @' ~+ u/ E
D.雙料醱粉 Double Action Baking Powder 1/2茶匙
' E. T% w( v9 E' Z9 Y+ d$ W/ q 低筋麵粉 Superfine Flour 200克
. h2 B; l$ \, ]6 E7 {0 C* A公仔箱論壇E.食油 Oil 20克tvb now,tvbnow,bttvb; [1 M6 {1 K" Z" Y) Y
枸杞子和葡萄干視個人喜好5.39.217.77:88988 p8 r& W) l+ C, H$ W" V
5 o0 ^8 m+ p8 [4 F, y
5.39.217.77:8898# j) H8 _" O5 M' C) ~6 @! Q
做法：* N/ x O8 G. V$ ]* x/ U- \5 H
1.將材料(A)打至干性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb7 i( n, @( V9 S9 P' F
2.加入蛋黃及牛奶拌勻，然后再加入過篩的粉類(D)拌成麵糊，最后加入食油拌勻。
- q3 L, H! Q% s4 o# d# N0 K2 t3.倒入9寸烤模，在麵糊上灑些枸杞子或葡萄干，以小火蒸30分鐘即可。 |
發表於 2009-1-16 11:37 PM
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發表於 2009-1-16 11:40 PM
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