魚香肉絲; @; w2 a* x/ m( Z" ]
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' S! N) ^ \7 k n材料:" c g* [4 A) J& D
瘦豬肉半斤公仔箱論壇! W% [/ q2 l/ n+ e1 N* y
荸薺6個5.39.217.77:8898- d! R0 [1 j3 X2 z
乾木耳2大匙
! h2 w5 `+ V+ ?+ E, s; `5 P5.39.217.77:8898薑末2小匙
. ~7 e- i7 H. ?0 S5.39.217.77:8898蒜末1小匙$ I& T/ V* L$ _% F. t& B* h
醬油1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i. s/ p, j j8 ?" p& `2 J0 d
太白粉1大匙公仔箱論壇9 ]. H' V9 F" T' R+ }
油3杯tvb now,tvbnow,bttvb8 g, x; J5 B4 t! V; j* F0 L
3 Q1 T0 G+ ~1 ^2 j" k" I5.39.217.77:8898
( l/ M+ n: k0 U2 t+ t5 }# n, |醃料/調味:5.39.217.77:88987 B2 B' a3 x4 a
蔥末1大匙
. n1 ] ]$ [) l! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1大匙5.39.217.77:88988 P( i* ]9 {0 p' o
醋1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# B! b/ \6 e3 \8 U. t9 I$ G
辣豆瓣醬1大匙6 O0 z' ] h- F1 g6 `' g P; ~
酒1/2大匙
' K$ t! v' l$ k4 [9 \# h# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1小匙
5 r+ U% V9 y* G0 U5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ h3 J3 E6 t- f8 a' q2 y+ |3 s5 f
太白粉1小匙+ A6 r8 v$ g" f! p9 \5 v9 o
麻油1小匙公仔箱論壇7 p8 i9 k2 }$ T; h6 n0 w
胡椒粉少許
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5.39.217.77:8898( Q, g5 B% V, q, m$ J
製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下+ N- l% K3 a2 w# x, G3 g
公仔箱論壇5 _- K' Z6 o" C+ A9 W
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2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
4 s" v& k, ~( j* N. A3 Z- y去皮洗淨切絲
. Z0 P% G" U* E* Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n) N. x7 s' v* ?( a% R3 j& o
. C: i- G% c X9 T% ]+ g7 n3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過
, M( Z2 H& A, S5 i5.39.217.77:8898之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)公仔箱論壇# W: P/ }) I2 d6 z' J3 v0 i4 T
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" K5 b; h0 b! o6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
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