椰子的清香再加上鸡肉的细嫩，绝对是一种美味享受。
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% O' A$ N& J5 d3 X' Q. C7 v7 {0 f椰子炖鸡：
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R4 O$ M" B! }% ~! B* M1 |! \公仔箱論壇配料： 鸡一只1200克（或者鸡胸脯肉），椰子250克，黄酒一茶匙半，盐一茶匙、胡椒粉少许，姜二片，葱两条。公仔箱論壇. t2 ^& l7 S8 p1 X( _
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4 v8 ]$ n8 Q3 l' u( }9 r做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B0 A0 Q: ]+ O" R2 L! q5 R2 K
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1、把鸡肉切块，椰肉切片或者块状。
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) `! _9 H/ U& s% j* x9 B2、起油锅烧熟，放下鸡，加黄酒、姜、葱一起爆炒一下（这样使汤水色白而香，又能除去腥味）。公仔箱論壇4 g: D$ p8 q+ J
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. x1 e) K, M" w/ M1 \3、将鸡放入一个瓷容器内（或瓦煲）加椰肉和适量冷水，用文火约炖三小时左右，用盐、胡椒粉调味即成。
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4 P3 e9 |$ v1 L ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D$ L* Z3 c! C, D" p
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+ N) j# m. l! w3 T( f注意，不要加味精，因为，味精的味道会抢去椰子的味道。 |
發表於 2009-1-16 10:34 PM
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