材料及份量:- b+ ]6 d/ b1 Z4 B2 |: t& p. H
雞上脾肉 4塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u2 Q" X L! T6 j/ ]5 @( q
5.39.217.77:8898/ M+ O5 o/ C: l$ F4 b( F7 T
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb8 H8 \, e! L* @- |2 w9 d
日式醬油 4湯匙
1 h4 X$ z; B6 O: [, {$ [& N2 h5.39.217.77:8898味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U8 p+ U9 `9 o% J
糖 3茶匙5.39.217.77:8898' [0 ]/ k b" H' s0 T
薑汁 3茶匙. p2 p0 S* J) n1 \/ l) \9 m
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製法:tvb now,tvbnow,bttvb4 f5 M: P$ V( n9 L
o+ k* ^0 D) ^- \6 e5.39.217.77:88981. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
3 U6 ~1 `9 c6 P3 K- i1 ptvb now,tvbnow,bttvb2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z Z5 t) n! B1 k V
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。公仔箱論壇- R9 F/ U/ P( }7 L
4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
4 T7 o' ^+ H2 m- C1 J2 s, O5. 取出斬件即成。公仔箱論壇5 x; {- J) [* j. A4 t
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發表於 2009-1-16 04:57 PM
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