材料及份量:
+ t: x; @' x/ m" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞上脾肉 4塊
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5 U# M' H/ k/ f8 Z, F調味料:
$ ^0 ~" X' Z& H+ Z/ x W7 j公仔箱論壇日式醬油 4湯匙5.39.217.77:88981 D) _5 K4 I- |4 X. z8 j
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
% H$ C, M+ R, ~' r( Z- \7 S4 l糖 3茶匙& h( ^( f9 z( _5 S0 t u
薑汁 3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 s. g6 x" ~% @# M
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製法:4 \0 U7 g/ n, d: n6 a8 x( |
! o+ n ?! _4 c: P5 ~6 Utvb now,tvbnow,bttvb1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
- H' w r: H: _公仔箱論壇2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。
' g) a6 b' ^% w+ ]8 j- B" p5.39.217.77:88983. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。
7 [. T+ W5 A" {2 _# B4 y iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）5.39.217.77:88987 z5 m5 a8 `1 U! e0 C+ m0 B
5. 取出斬件即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B* O* T1 `, |
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發表於 2009-1-16 04:57 PM
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