[美食介紹] 日式照燒雞扒

材料及份量:/ V2 d& |0 C5 I$ n" `
雞上脾肉 4塊$ D- R# z) I8 M4 H6 Q% x4 `/ H

調味料:
日式醬油 4湯匙- |0 A# b, \, ^# @/ z
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P& D$ v7 I: ]
糖 3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a, J; r- H' \% `) c9 }
薑汁 3茶匙

製法:

1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。$ N9 W$ h0 I+ i
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。
4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
5. 取出斬件即成。公仔箱論壇6 O+ d# \2 _! h* h
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