材料及份量:公仔箱論壇; s/ I3 x8 T! p
雞上脾肉 4塊
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& R6 R% p0 j7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
9 i4 M" q' T6 q1 Z5.39.217.77:8898日式醬油 4湯匙
+ y6 b7 [; l( c: ]) _5 t% h7 @- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" ?( D7 ^+ R) g& M, _) T
糖 3茶匙! ^ L$ o* d/ z0 M# L- e
薑汁 3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 H# A' Z$ s, G, N2 t! C" _" {
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製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V( @7 K2 r9 L9 c5 p" n
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1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
0 A1 q0 O- z4 Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。" `8 c: v) v& \' x
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {+ g+ J8 i% r; J
4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
& E+ m, ?! [" ]$ b! Q5.39.217.77:88985. 取出斬件即成。
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發表於 2009-1-16 04:57 PM
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