材料及份量:公仔箱論壇7 x' ^' F- n( Q% Z
大荳芽 1斤 m, E: D Y, W( s& ?9 @- |# V
蒜頭 2-3瓣
7 u) V+ z4 f7 y8 Ftvb now,tvbnow,bttvb免治豬肉 4兩5.39.217.77:88986 V0 q. ~) d( k# w' M8 C, i
( K# q4 c& t8 A/ N+ @2 G( ?7 r9 {調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W4 P* I' U1 a1 a7 O) [: x
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb$ v7 M; _" ? G" [" V. y! _5 m' a2 `
酒少許
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d. \( r: d/ m1 ]3 j, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
0 l6 x8 p+ c0 {6 o, Itvb now,tvbnow,bttvb1) 芽菜摘去尾部，切成粒備用。公仔箱論壇' s- r$ a& s0 E# [" m
2) 豬肉用豉油、豆粉、糖、紹酒及麻油略醃。. s# F( s. x3 t* F" T' r2 K8 i
3) 蒜頭剁成茸備用。
. K; p* i1 b. x# K: \/ k5.39.217.77:88984) 熱鑊（不要落油），將大荳芽落鑊，用慢火慢慢烘乾。
3 w& r4 E9 j& x7 t' w公仔箱論壇5) 用少量油爆蒜頭，然後加入豬肉，炒到八/九成熟，然後加入已烘乾既芽菜鬆，最後加入少少鹽同胡椒粉，兜勻後於鑊邊加入少量酒，炒勻上碟即可。
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發表於 2009-1-16 04:48 PM
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