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选鲅鱼鱼腰的一段肉~ 其余部分搅成鱼馅，可以做鱼丸和水饺~
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材料：公仔箱論壇2 Z8 d$ @. ?9 ~: X
鲅鱼、生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜、油。5.39.217.77:8898. j' m; g/ p- |) W* t
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: F/ X, U, a, P1 O& V2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：3 c, u9 o5 l* R
1、切成一指半的厚度，用生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜淹5个小时以上；
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6 F0 z' U) q: c5 ]% B* R D2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、热锅热油，淹好的鲅鱼入锅，单面2分钟，再翻个身，重复两次即可；
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3、搭配蔬菜跟饭团早饭吃，各种维生素跟膳食纤维也一样不少了；
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) [, o& I e' H. o% b" B" o2 s3 \4、肉质细嫩又充满葱姜的香气，我一直都很喜欢。新鲜的鲅鱼用红酒、米酒、黄酒烧着吃也很不错，但记得别用没顶油炸的方法来熏制，那样鱼肉会变的很干瘪没鲜味；. t; G/ k/ J5 S- I) I8 O
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發表於 2009-1-15 04:40 PM
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