老年人多吃豆类好处多多，很多老年人都很喜欢喝豆浆，豆浆分好与坏，现在就给老人们介绍一套鉴别豆浆妙法。
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1、色泽。
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; u6 Y0 q j* {4 I公仔箱論壇 优质豆浆呈均匀一致的乳白色或淡黄色，有光泽。次质豆浆呈白色，微有光泽。劣质豆浆呈灰白色，无光泽。
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2、组织状态。
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, X9 T4 f; E% `tvb now,tvbnow,bttvb 优质豆浆浆体质地细腻，稍有沉淀。次质豆浆有沉淀及杂质。劣质豆浆有结块，有大量的沉淀。
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' R# B5 |: {5 F' J 3、气味。+ i) v% V. y: A% C
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优质豆浆香气纯正，无任何其他异味。次质豆浆香气平淡，稍有焦糊味或豆腥味。劣质豆浆有浓重的焦糊味、酸败味、豆腥味或其他不良气味。
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& L0 s; J( K( }: `3 h& B* C) C" R公仔箱論壇 4、滋味。tvb now,tvbnow,bttvb/ l+ }2 B" [0 q# H) H
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优质豆浆味佳而纯正，口感滑爽。7 q5 Z- I* A t' a
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次质豆浆滋味平淡，微有异味。劣质豆浆有酸味、苦涩味及其他不良滋味。 |
發表於 2009-1-15 10:00 AM
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