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A材 料：
* p6 t! `( b/ Y/ ^" V3 n$ Y$ s' e (1) 淨牛蛙腿（大隻） 6隻（共12條腿約1斤半）
; A. m/ F: x/ ?8 t5 _: y0 ~. b (2) 蒜末 2湯匙- u, _) P) z2 }5 N/ K
(3) 洋蔥末 2湯匙
0 a) Z( b, g1 M: X4 t6 M; T公仔箱論壇 (4) 青蔥末 2湯匙$ T0 g( c+ ~, o' V
(5) 紅辣椒（切斜片） 1條公仔箱論壇. z6 M2 R- M9 M$ J
(6) 地瓜粉＋麵粉 各2/3杯5.39.217.77:88989 U1 I- M6 y' x( N; G3 i
(7) 炸油 適量公仔箱論壇3 S6 G, d) f2 Z r( Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E3 `/ R% t: @
& B9 v U, S' GB調 味 料【一】：5.39.217.77:88987 }8 W: G. ]! ^. y \
0 `# ` g; @; f& M5 v& p7 m6 q(1) 鹽 半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' e9 t; F1 N9 b. @5 G" \
(2) 紅酒 1湯匙
" b) q% k4 ]* I: k. P; {(3) 五香粉 1/4茶匙5.39.217.77:88984 i& H5 j2 `; N( N! \: O' |
(4) 胡椒粉 1/4 茶匙公仔箱論壇( l+ X/ l* E( V) q
(5) 咖哩粉 1/4茶匙
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5 p7 j! u! e# p& J: z, \: V5.39.217.77:8898【二】：. ], P& L4 ~2 m9 S6 f2 u+ F- Q
(1) 五香烏醋 3湯匙半
- ]( q7 [' ~' [9 Y(2) 果糖 半湯匙
7 A( ] W4 u, E' U, D! A" [! ]公仔箱論壇(3) 醬油 1湯匙公仔箱論壇; R, l ~( [. o. b1 v8 u
(4) 香麻油 1茶匙
! U; n) ^, d$ _, H0 |8 U, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 紅酒 2湯匙公仔箱論壇; ~8 F; T7 v- f( |7 B/ o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G0 H) y6 m! [% G6 c6 U
+ ?% _# `4 |3 }5 [3 ^* Z勾芡料 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D' }) S, l: B. K+ ] n0 t. h
太白粉1茶匙 + 水2湯匙調勻
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C作 法：
/ v' Z$ \ S1 ^% w4 @* A: _: w公仔箱論壇(1) 首先將已剝過皮的牛蛙腿洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，入調味料【一】拌醃一小時以上，使其入味。tvb now,tvbnow,bttvb2 H* v, [: G8 l. Q! ~% n* z4 h2 n
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(2) 將醃好的每條牛蛙腿分別沾上(地瓜粉+麵粉)，入熱油鍋中炸熟程金黃色，撈起排置於大盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {$ @. V" q% U7 X
) O2 e9 `* b! [/ E& p3 ctvb now,tvbnow,bttvb(3)將鍋中的炸油倒出，隻留一湯匙油於鍋中，利用這些油以小火的火候炒香蒜末、洋蔥末紅椒片，接著加入調味料【二】煮滾入勾芡料勾芡後熄火，拌入青蔥末，將勾芡好的醬料淋在盤中炸好的蛙腿上即可上桌。 |
發表於 2009-1-14 04:42 PM
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