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b' b7 t$ B& _1 J1 ~1 ^tvb now,tvbnow,bttvb雞腿一斤，芒果半個，小番茄十個，黃瓜少量。5.39.217.77:8898; I, Q, v8 f0 \
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1 \0 {8 g: F% e+ E, ^, J# C( k雞腿去骨取肉，切小番茄大小的丁，兩大茶匙蚝油、一大茶匙生粉、5克鹽、味精少許，用手抓拌，腌半小時。（加花生油腌）小番茄切半，黃瓜、芒果切丁5.39.217.77:88987 {/ ^+ O5 }5 r2 J$ l
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: p$ L" Q2 n+ L/ h' J5.39.217.77:8898燒開水，下雞腿肉焯水一下，撈出過冷水備用。小番茄、黃瓜過水待用。 公仔箱論壇2 s% n- |+ X, t% \
. |/ Z7 b* t/ c) Z. G5.39.217.77:8898三茶匙花生油燒熱，下姜、蔥末爆香，倒入雞腿肉翻炒，九成熟倒入小番茄、黃瓜，翻炒，雞熟放芒果進去，翻炒一下淋明油出鍋。 公仔箱論壇$ }* K/ a0 \9 E% T" ?/ ?8 D
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家裡的大PP很喜歡吃，色彩漂亮，肉嫩稍帶點脆，一大盤差不多讓她報銷。 5.39.217.77:88981 h( O5 l8 W, c. x) {0 P
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剩下的雞骨加香菇、竹荪，調好味，炖個湯。 |
發表於 2009-1-14 04:38 PM
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