材料tvb now,tvbnow,bttvb- g2 s$ `! U7 d
瑤柱 - 8 粒tvb now,tvbnow,bttvb" b7 x' Q9 h6 T: z2 i# [4 Z0 Z3 b( k
節瓜 - 2-3 個
# k3 u* D- b" ]! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小棠菜 - 8 條
- u6 _5 _: N" d薑 (切花) - 4 片( k/ B5 P1 ]0 r
! `; l, ^% ?& @調味& l# Z: ?5 {3 s
清雞湯 - 1 1/2 杯5.39.217.77:8898( d- L+ P t; c- R9 T6 s1 z& G8 v
水 - 1/2 杯
: U0 Y& Q& i8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 - 1/4 茶匙
# }3 c5 B5 L4 [3 r& O; b6 V9 Z公仔箱論壇糖 - 1/2 茶匙5.39.217.77:8898, T) Q3 o @; @# `8 d
8 }3 T9 S6 T( J# q" x5 b* {公仔箱論壇獻汁5.39.217.77:8898! m/ c$ R5 Y2 f; J+ o4 W8 C
蒸瑤柱汁及水 - 共1 杯tvb now,tvbnow,bttvb3 I$ I' R* i; i6 E
蠔油、生抽及糖 - 各1 茶匙
+ _9 ]0 h5 `; U/ y+ k. |9 G v3 [9 _公仔箱論壇胡椒粉 - 少許5.39.217.77:8898" i1 P8 g) X8 W2 I$ E3 C* H
生粉 - 1 平湯匙
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7 J3 _- J; M7 T公仔箱論壇做法
8 S, I' s- L8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 瑤柱除去硬邊，燒1/2杯油，放入瑤柱，以中慢火略炸片刻至甘香及呈微黃色，取出後置於碗內，注入1/2杯清雞湯及1/4杯水蓋過瑤柱表面，蒸約20分鐘，濾出汁液留作獻汁用。 公仔箱論壇$ S0 {2 ]" E6 k* j( w; n& o
2. 節瓜用果刀輕輕刮去外皮，以保留翠綠色，切成2.5厘米厚段，與瑤柱高度一樣，除去中央瓜瓤，沖淨抹乾，待用。
4 ^/ G1 G) B% G3 M- g3. 將每件節瓜釀入一粒瑤柱，再排放於深碟內。
+ W: R D: A9 z9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將煨瓜甫調味料燒滾，注入瓜甫內，調味料剛好蓋過瓜甫，蒸約30分鐘，至瓜甫及瑤柱腍軟，濾出汁液。 7 T/ ^; x" A4 t9 M, C
5. 燒1/2鑊水，加鹽及糖各1茶匙，油1湯匙，將小棠菜燙煮至熟，取出伴瓜甫邊。
5 ~' O& m! x2 q$ f6. 燒熱1/2湯匙油，爆香薑片，注入獻汁煮至沸滾，淋於瓜甫上，即可享用。 5.39.217.77:8898/ |) v( M. x9 I0 M! _8 C. ]
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發表於 2009-1-14 01:30 PM
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