材料tvb now,tvbnow,bttvb! P e7 r( C+ m+ z' j
瑤柱 - 8 粒
7 r/ e. u. N( J節瓜 - 2-3 個
* V, q4 J2 k/ Z T小棠菜 - 8 條
, d+ P* u0 h- j& y) {( i" F6 V2 f公仔箱論壇薑 (切花) - 4 片
- @/ _# l2 j5 y( \% ]+ b3 [tvb now,tvbnow,bttvb
- ^- K7 {( Y* O& D+ m- j8 D0 |調味5.39.217.77:8898* u1 T. g, I# ^8 y: v- i
清雞湯 - 1 1/2 杯
1 d7 I6 L2 ] t$ c* ^/ k5 W% n& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 - 1/2 杯
- X" D6 }: Z5 L+ `( P5 A, itvb now,tvbnow,bttvb鹽 - 1/4 茶匙+ {4 r% h, Q0 s
糖 - 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i4 n& V2 P6 R$ n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t8 E/ e2 N7 e4 Y$ A& L0 |
獻汁
- T3 j! p* W% d) ^2 d; Y! `8 {* r5 W5.39.217.77:8898蒸瑤柱汁及水 - 共1 杯
" I, b- h7 w0 Z! B. H4 y% ^+ M5.39.217.77:8898蠔油、生抽及糖 - 各1 茶匙
) A* ~" @+ V* O公仔箱論壇胡椒粉 - 少許. L7 O$ t$ N5 w! W1 A
生粉 - 1 平湯匙
& w# e4 o9 B$ r, t5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F$ c7 P: A* v9 Z3 _2 g
做法* V3 q* @1 L( D: K
1. 瑤柱除去硬邊，燒1/2杯油，放入瑤柱，以中慢火略炸片刻至甘香及呈微黃色，取出後置於碗內，注入1/2杯清雞湯及1/4杯水蓋過瑤柱表面，蒸約20分鐘，濾出汁液留作獻汁用。 5.39.217.77:8898, \6 D2 _/ {& {% H; t& w m! f# i
2. 節瓜用果刀輕輕刮去外皮，以保留翠綠色，切成2.5厘米厚段，與瑤柱高度一樣，除去中央瓜瓤，沖淨抹乾，待用。 公仔箱論壇6 d5 c+ f5 E# B* M
3. 將每件節瓜釀入一粒瑤柱，再排放於深碟內。
8 G+ }8 v' i" w/ _; N" D) I/ r( z6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將煨瓜甫調味料燒滾，注入瓜甫內，調味料剛好蓋過瓜甫，蒸約30分鐘，至瓜甫及瑤柱腍軟，濾出汁液。
* ?/ F B! u F) ^1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 燒1/2鑊水，加鹽及糖各1茶匙，油1湯匙，將小棠菜燙煮至熟，取出伴瓜甫邊。 * S2 R6 Q: ]2 g* x
6. 燒熱1/2湯匙油，爆香薑片，注入獻汁煮至沸滾，淋於瓜甫上，即可享用。 公仔箱論壇7 ^6 Y" Y: G2 r! L/ w+ k$ x
. i0 }; {$ }1 ~& {' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-1-14 01:30 PM
| 
