材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~, r+ g$ r( }7 ~% Z% K" D4 w
瑤柱 - 8 粒
5 d) @" J. S6 |0 l節瓜 - 2-3 個
: ~/ V$ a. [/ E7 T) vtvb now,tvbnow,bttvb小棠菜 - 8 條
# m# r' x+ S1 d* F, ztvb now,tvbnow,bttvb薑 (切花) - 4 片/ T% ~/ |) Z- s ^1 D1 z5 E
' \) W! J/ B7 a8 O3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
8 M- z1 s0 ~# Z: @2 E! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯 - 1 1/2 杯% |/ n" F4 {0 o1 u: y& K- L8 K
水 - 1/2 杯公仔箱論壇# s# P& T. O- H4 [0 N: T# I
鹽 - 1/4 茶匙公仔箱論壇1 i( i# K. u/ W2 q2 |* {
糖 - 1/2 茶匙5.39.217.77:88988 L! {) l% L# D
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獻汁' T F, p8 D* R! X
蒸瑤柱汁及水 - 共1 杯
) `9 f) N6 f3 c, V7 p蠔油、生抽及糖 - 各1 茶匙, C$ l7 f1 @* `4 g6 Y/ O/ p
胡椒粉 - 少許tvb now,tvbnow,bttvb. N' P1 t' ]% V: M) S8 ^# ~( B
生粉 - 1 平湯匙
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做法
! `! o/ x; h* a' Q7 p' ~+ qtvb now,tvbnow,bttvb1. 瑤柱除去硬邊，燒1/2杯油，放入瑤柱，以中慢火略炸片刻至甘香及呈微黃色，取出後置於碗內，注入1/2杯清雞湯及1/4杯水蓋過瑤柱表面，蒸約20分鐘，濾出汁液留作獻汁用。
- P9 d7 u6 o# e0 i' f' S1 J2 E; M" U5.39.217.77:88982. 節瓜用果刀輕輕刮去外皮，以保留翠綠色，切成2.5厘米厚段，與瑤柱高度一樣，除去中央瓜瓤，沖淨抹乾，待用。 * w) p! }6 m( p/ P3 x, p
3. 將每件節瓜釀入一粒瑤柱，再排放於深碟內。
- T7 e! T z+ m2 r! `5.39.217.77:88984. 將煨瓜甫調味料燒滾，注入瓜甫內，調味料剛好蓋過瓜甫，蒸約30分鐘，至瓜甫及瑤柱腍軟，濾出汁液。
/ Y3 h$ _, C4 ?& g$ j" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 燒1/2鑊水，加鹽及糖各1茶匙，油1湯匙，將小棠菜燙煮至熟，取出伴瓜甫邊。 tvb now,tvbnow,bttvb2 V: ^. W; L( ~7 R& R( v% M
6. 燒熱1/2湯匙油，爆香薑片，注入獻汁煮至沸滾，淋於瓜甫上，即可享用。
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發表於 2009-1-14 01:30 PM
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