+ A1 V# k& f) W1 e* v5 U' _7 g公仔箱論壇
8 j% G& |7 b- F$ x. t材 料
* t! t( l- a, d. R公仔箱論壇米 2  、 水 1 1/2 公 升 、 鮮 九 孔 鮑 魚 6 隻 、 有 機 杞 子 2 茶 匙 、 有 機 枸 杞 葉 2 、  1 條 （ 切 粒 ） 、 陳 皮 1 角 、 鹽 適 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \, @, g% |. @9 j0 Y5 H
# N- Y0 P3 l8 h6 X, P4 p. Q( Z5.39.217.77:8898醃 米 料5.39.217.77:8898" e3 v' W9 H0 n
鹽 1/2 茶 匙 、 油 1 湯 匙 、 皮 蛋 1/2 隻 （ 壓 成 茸 ）5.39.217.77:8898, d- `; z1 e! w: w' S
/ F: i* w, ?$ c* d* X! C
做 法
6 c% L1 o4 g3 f1 h4 k2 ^1. 將 米 洗 淨 隔  水 ， 加 鹽 、 油 及 皮 蛋 茸 醃 30 分 鐘 備 用 。
. a9 g! w8 g) N3 w公仔箱論壇
0 `# |/ w( |. b3 |5 S/ p公仔箱論壇2. 杞 子 及 陳 皮 分 別 加 水 浸 軟 ； 枸 杞 葉 洗 淨 ； 鮑 魚 加 鹽 用 牙 刷 擦 淨 ， 去 腸 及 殼 。
" @" {$ }0 {; _; w: }. htvb now,tvbnow,bttvb- f0 p3 x$ v% `; U" p! U: j3 _! k
3. 將 水 注 入 高 身 煲 ， 加 入 陳 皮 及 米 ， 用 大 火 煲 滾 後 ， 轉 中 火 煲 1 個 鐘 ， 然 後 加 鮑 魚 及 枸 杞 葉 煲 5 分 鐘 ， 再 加 杞 子 滾 一 滾 熄 火 ， 最 後 加 粒 就 完 成 。公仔箱論壇0 f, ?2 ?. B' a* O
5.39.217.77:8898) Z$ D9 A1 t9 ?8 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F; S8 S6 `9 D' C
/ ?/ ^' F! i2 J4 a1 v7 N2 ~9 e! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! {- ]7 H1 f" b; L& ?5.39.217.77:8898+ g9 X/ ~2 N; J
8 X5 v* u* o3 j6 U( H8 a) htvb now,tvbnow,bttvb $ K! t( q# V: u/ H
公仔箱論壇6 B" c) m. C9 I' K
) t5 ]. z9 l) p/ |3 n. v* |
4 ]/ T( M3 p, X
貼 士. q1 b! j8 S6 C
煲粥 前 加 小 量 皮 蛋 茸 來 醃 米 ， 可 令 粥 底 香 濃 綿 滑 。 要 用 高 身 煲 煲 粥 ， 至 少 預 留 1/3 空間 ， 讓 米 可 以 不 停 在 煲 內 翻 滾 ， 避 免 滾 瀉 之 餘 ， 米 粒 煲 透 夠 綿 滑 。 |
發表於 2009-1-14 01:28 PM
| 