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以前 要 吃 日 本 番 薯 做 的 小 吃 或 甜 品 ， 選 擇 不 多 ， 最 出 名 是 麻 布 茶 坊 。 今 年 可 不 同 了 ，美 心 麵 包 的 番 薯 包 、 日 本 番 薯 大 福 Mochi 、 亞 月 家 的 大 判 燒 … … 花 多 眼 亂 ， 番 薯 迷有 福 了 。公仔箱論壇- _# n& C4 `" a" Q. O" {7 X
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2 }. W' D. K* i" B; q9 k最 新 番 薯 大 判 燒 $9/ 原 味 ， $10/ 抹 茶
8 g2 F/ |0 [( m5 k5 E: p# a公仔箱論壇大 判 燒 一 般 只 有 紅 豆 和 吉 士 餡 ， 但 冬 天 日 本 番 薯 當 造 ， 亞 月 家 乘 時 推 出 番 薯 餡 大 判 燒 ， 限 量 在 沙 田 店 供 應 。
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由 日 本 師 傅 製 作 ， 外 層 鬆 厚 軟 熟 ， 內  番 薯 泥 極 軟 熟 ， 味 道 香 甜 ， 番 薯 味 香 濃 。 原 來 餡 料 用 上 宮 崎 和 金 時 兩 種 番 薯 來 做 ， 前 者 香 ， 後 者 甜 ， 配 搭 圓 滿 。
0 k6 Q$ M% L) Z4 t8 j* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H% ~' l; _7 ^% r3 v* M; m
亞 月 家 5.39.217.77:8898+ k- p& p n* s
地 址 / 沙 田 新 城 市 廣 場 一 期 2 樓 city'super. {# t8 M4 p6 p
電 話 / 2603 3488' P6 D5 d' W" o$ b0 U( u) n
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" M ?' k ^4 E4 L2 T, b公仔箱論壇熱 辣 辣 蒸 番 薯 $8/100 克 ( 每 個 約 $16)
7 L1 l" B$ a2 h# `9 i5.39.217.77:8898紫 皮 番 薯 如 小 山 般 放 在 蒸 爐 上 ， 熱 氣 氤 氳 ， 燙 手 又 燙 口 。 用 宮 崎 番 薯 ， 聞 得 到 香 甜 的 番 薯 味 。 入 口 粉 狀 無 渣 ， 較 乾 身 ， 甜 度 不 算 高 。 ( 亞 月 家 )
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: |! x; K% _+ m2 c8 }; X' w \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V5 k9 K8 e; j% _" I8 g( K* I2 J
即 叫 即 炸 番 薯 天 婦 羅 $12/ 碟
" X/ U3 [% d+ d1 d9 G8 R5 e用鹿 兒 島 的 紅 皮 黃 心 番 薯 。 事 先 蒸 至 半 熟 、 切 條 ， 收 到 柯 打 後 即 叫 即 炸 。 番 薯 不 是 生炸 ， 慳 回 時 間 ， 也 易 控 制 火 候 ， 炸 得 金 黃 香 脆 不 易 焦 黑 。 入 口 有 番 薯 香 味 之 餘 ， 更有 種 獨 特 的 芳 香 。 因 這 店 請 來 日 本 名 廚 調 校 天 婦 羅 漿 ， 當 中 加 了 秘 製 木 魚 汁 之 故 。. ], V: U; [2 ]# o0 L2 w& z
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天 菜 公仔箱論壇1 u& Q/ r% V3 L' C% J
地 址 ： 觀 塘 apm 一 樓 cookedDeli9 M4 S; e8 c" C( l$ z% N! Z
電 話 ： 2705 6111
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原 始 燒 番 薯 $20/ 碟8 Z8 U: Q* J3 U9 n n1 ^" a$ f: n
燒得 微 焦 ， 將 宮 崎 番 薯 的 糖 分 也 逼 了 出 來 ， 傳 來 一 朕 焦 糖 香 。 入 口 卻 是 鹹 的 ， 原 來 師傅 在 燒 番 薯 前 先 撒 上 鹽 、 燒 時 再 掃 上 薄 薄 的 牛 油 。 原 理 就 像 吃 西 瓜 時 撒 上 鹽 一 樣 ，鹹 鹹 的 味 道 更 能 突 出 番 薯 的 原 味 ， 好 吃 。
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! b' V4 P( e% s# t一 門
0 u9 Y/ P7 ]% s' K: q# E地 址 ： 銅 鑼 灣 軒 尼 詩 道 502 號 黃 金 廣 場 4 字 樓 5.39.217.77:8898) V5 U* C1 T" i. r( i
電 話 ： 2504 3313
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) {' L8 h {6 E平 民 大 番 薯 麵 包 $7/ 個
/ y) [% D. O ~" J9 k+ _8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。坊間 很 多 麵 包 店 也 有 番 薯 包 ， 但 不 是 間 間 也 捨 得 用 日 本 番 薯 ， 美 心 的 Maxim'sDeluxe 是 例 外 。 麵 包 上 撒 上 可 可 粉 ， 外 形 像 真 番 薯 一 樣 。 麵 包 很 鬆 化 。 中 間 滿 滿的 番 薯 蓉 用 千 葉 縣 番 薯 ， 番 薯 香 味 出 奇 地 濃 郁 ， 且 不 太 甜 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^6 d1 ^8 a1 R- O$ ?- ?
; H1 [4 T. [6 @tvb now,tvbnow,bttvbMaxim's Deluxe
$ i' V4 j1 B/ f4 ^公仔箱論壇地 址 ： 荃 灣 城 市 花 園 2 期 地 鋪 8 號 公仔箱論壇% S ]6 D5 Q9 `" V! n! g
電 話 ： 2419 7155
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2 k9 b0 v2 p1 m7 q3 ?5.39.217.77:8898人 氣 番 薯 雪 米  ( 甜 薯 $14/ 個 、 紅 芋 $13/ 個 )
9 b0 O! H* i. n/ A* ~$ }6 m" J新近 的 日 本 過 江 龍 Mochi Cream 推 出 兩 款 ， 分 別 是 黃 色 甜 薯 和 紅 芋 兩 種 番 薯 Mochi 。黃 色 甜 薯 用 德 島 縣 的 鳴 門 金 時 ， 紅 芋 則 用 沖 繩 的 紫 心 番 薯 。 雪 米 外 層 入 口 煙 韌 ， 甜 薯 的 味 道 較 甜 香 ， 糖 分 較 高 ， 但 番 薯 味 則 以 紫 心 的 紅 芋 較 濃 郁 。 5.39.217.77:8898$ Y9 a j# }9 Y& n! t' V# N
* E2 r+ U, X6 Q) }) |3 c- tMochi Cream
6 |$ H! ~* l4 u X8 `4 g* s0 ?地 址 ： 銅 鑼 灣 崇 光 地 庫 2 樓 29 號 鋪 5.39.217.77:8898) Y. D" t. R- `" ~% N" @" x/ D
電 話 ： 2833 8338 |
發表於 2009-1-13 01:17 PM
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