 公仔箱論壇1 [) k& X! n! r: y: z
9 h6 l5 E7 i7 ^# ?" L& x9 k e5.39.217.77:8898 逢年过节，餐桌上总少不了几道“意头菜”，以图个吉利的好彩头。“红焖猪蹄”入口啖啖有肉，富含的胶原质还可养颜，更因为以猪手为主要材料，而被广府人赋予了“横财就手”的雅名。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I j7 y, G3 N& d
8 D" a3 u9 c. P0 j( A# y5.39.217.77:8898材料：
' [+ E1 G! N' n/ l7 R' i# j* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 猪蹄1斤半、冰糖 80克、姜 4片、葱1棵、干葱6粒、清水2碗、老抽 1/2碗、生抽 1/3碗、花椒八角适量
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% z( P# d0 u0 u6 \7 M& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制法： - ~0 e. D* n) c
1、猪蹄出水，再用绳扎好。
2 q6 F( m/ g& A5.39.217.77:8898 2、花椒、八角、姜、葱、干葱加少许油爆香。
2 |9 h% X5 Z. t/ G2 ?) l公仔箱論壇 3、加入冰糖、清水，煮滚。公仔箱論壇1 b3 B- E' B) R H0 I# M4 m; f
4、加入生抽、老抽、猪蹄一起煮滚，转慢火煲3小时至入味即成。( H6 S( F/ d7 [ V' W9 B) X
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美味加分
4 ?& J! \$ ~1 q. l# H公仔箱論壇 1、 煮前用绳扎起元蹄，可避免煮熟后因肉质松散而影响外观。5.39.217.77:8898, k- D" u3 o, t8 z3 l
2、 隔晚煮好放入雪柜，翌日才吃，更加入味。 |
發表於 2009-1-13 10:56 AM
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